Elaboración de bebidas sabor naranja
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Palacios, Armando | |
| dc.contributor.author | Carrasco Rosales, José Antonio | |
| dc.coverage.place | Tesiteca Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-28T19:32:20Z | |
| dc.date.available | 2025-05-28T19:32:20Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.description.abstract | "De las necesidades del hombre, la alimentación es la más importante para el sustento de la vida. Por otra parte, conforme aumenta la población, se hace mas aguda la necesidad de disponer de alimentos en calidad y cantidad suficientes. Es así como la búsqueda del hombre por tener una alimentación adecuada para la realización de sus actividades cotidianas. Esto trae consigo, que uno tome conciencia por la situación que representan los alimentos en su tiempo de duración en buen estado al salir al mercado y ponerlo a disposición del consumidor. He aquí la importancia del tema desarrollado; pues ante la situación que enfrenta actualmente nuestro país, es de total interés el sector alimentario. Es decir, hacemos más participes de que es el momento de cambiar en la forma de pensar y en el mejoramiento, en el manejo de nuestras empresas; para ser más competitivos ante cualquier adversidad. Además de señalar que se persigue como objetivos primordiales dar a conocer de manera abreve la elaboración de bebidas de naranja, siendo útiles para todos aquellos interesados en saber de dichos procesos partiendo desde su aplicación hasta su envasado." | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1999 C3E4 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/28510 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Procesamiento y fabricación de alimentos | |
| dc.subject.lcc | Nutrición—Alimentos Composición—Adulteración | |
| dc.subject.lcc | Valores alimentarios—Alimentos especiales—Frutas | |
| dc.subject.lcc | Industria de bebidas | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Elaboración de bebidas sabor naranja | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |