Reducción de inventarios y aumento de eficiencia operativa de un almacén de la industria cárnica poblana a través de una propuesta almacenamiento esbelto

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorRuiz Chávez, Nancy Roxana
dc.contributor.authorVázquez Marneau, Alain
dc.date.accessioned2020-10-23T21:01:33Z
dc.date.available2020-10-23T21:01:33Z
dc.date.issued2018-04
dc.description.abstract“Hoy por hoy, las industrias de todos los sectores se encuentran en una competencia constante y creciente, donde mantener inventarios altos y de baja rotación se ha vuelto una desventaja para aquellas empresas que aún operan bajo sistemas de producción más robustos. Empresas que constantemente mal gastan recursos en materiales, almacenamiento, operaciones innecesarias y espacios mal aprovechados han ido poco a poco rezagándose en la competencia diaria. En el mejor de los escenarios dichas empresas tienen que pagar penalizaciones por incumplimiento de entrega a sus clientes o bien, en el peor de los casos la pérdida de alguno de ellos. Operar bajo sistemas de producción robustos resta flexibilidad a las empresas, valor a los productos y genera costos más altos cada vez que se presenta una variación o interrupción importante en la producción o en la venta de producto terminado (hablando de los almacenes de materia prima y producto terminado respectivamente). Dentro de una organización manufacturera los almacenes suelen ser de las áreas que menos aportan valor al producto, incluso las actividades naturales de los almacenes se consideran como gastos. Sin embargo, creo firmemente que la cadena de valor puede empezar desde el almacén de materia prima, hasta el almacén de producto terminado”es_MX
dc.folio267718TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/8613
dc.language.isospaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccDistribución física de mercancíases_MX
dc.subject.lccEfectividad organizacionales_MX
dc.subject.lccAdministración de la producciónes_MX
dc.subject.lccTecnología de la informaciónes_MX
dc.subject.lccInnovaciones tecnológicases_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Industriales_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingenieríaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Industriales_MX
dc.titleReducción de inventarios y aumento de eficiencia operativa de un almacén de la industria cárnica poblana a través de una propuesta almacenamiento esbeltoes_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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