Elaboración de un manual de productos cárnicos
Date
1992
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Publisher
Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
La didáctica, entendida como el arte de enseñar, surgió con la humanidad misma, como necesidad de transmitir los bienes culturales. En un principio, la enseñanza se realizaba sin una teoría formal, pero con el tiempo se desarrolló una reflexión sistemática sobre el proceso educativo, dando lugar a la didáctica como disciplina.
Esta ha evolucionado constantemente en respuesta a las exigencias culturales. Se define como el arte de guiar al educando mediante el proceso psicológico del aprendizaje, considerando sus intereses. El catedrático, como facilitador de este proceso, debe elaborar un plan de lección, que consiste en la organización metódica y psicológica de las etapas y pasos necesarios para alcanzar los objetivos de aprendizaje.