La gastronomía poblana y su relación con las tradiciones y costumbres
Date
2023-05
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"Para poder conocer sobre la gastronomía de un lugar, primero se debe reconocer la historia del lugar y la historia de sus platillos para así poder identificar las costumbres y tradiciones que tienen. En este caso, se abordará la gastronomía y tradiciones de Puebla y se ampliará el conocimiento sobre cada uno de esos platillos más reconocidos. En la presente investigación el estudio tendrá su relevancia en las costumbres y tradiciones más sobresalientes del estado de Puebla, las cuales se han ido perdiendo conforme al paso del tiempo por lo que también se relacionará con la gastronomía del estado. Lo que se pretende lograr con esta investigación es que las personas conozcan, valoren las costumbres y tradiciones que se tenían en Puebla, pero sobre todo se puedan apreciar algunas de las maravillosas cosas que tiene el estado y las mejoras que se han ido realizando".
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