Producción de inoculo de cepas nativas de Ganoderma spp y su perspectiva de uso en el sector agroindustrial

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dc.contributorRivera Tapía, José Antonio
dc.contributorSalgado Tello, Isaac
dc.contributorRomero Arenas, Omar
dc.contributor.advisorRIVERA TAPIA, JOSE ANTONIO; 122311
dc.contributor.advisorSalgado Tello, Isaac;*CA1237742
dc.contributor.advisorROMERO ARENAS, OMAR; 47406
dc.contributor.authorVázquez Jiménez, Juliana
dc.creatorVAZQUEZ JIMENEZ, JULIANA; 626362
dc.date.accessioned2019-05-09T14:07:47Z
dc.date.available2019-05-09T14:07:47Z
dc.date.issued2017-04
dc.description.abstract"Los hongos están involucrados en la desintegración de la materia orgánica, procesos industriales de fermentación, producción comercial de alimentos y medicamentos, así mismo, en los sistemas agroecológicos. Dentro de los hongos medicinales se encuentra el género Ganoderma que ocupa los primeros lugares en China, Japón y Europa. Este hongo presenta una gran demanda y no existe un sistema de cultivo que brinde las condiciones óptimas para su producción. El objetivo del presente trabajo de investigación fue identificar y evaluar las características organolépticas del inoculo de Ganoderma spp., en 60 días de producción, con sustratos a base de olote de maíz, maíz quebrado y grano de trigo en diferentes proporciones, además de visualizar sus perspectiva de uso en el sector agroindustrial de la región de influencia del grupo “Hongos San Jóse."
dc.folio272617T
dc.formatpdf
dc.identificator1
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/185
dc.language.isospa
dc.matricula.creator214470634
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject.classificationCiencias Físico Matemáticas y Ciencias de la Tierra
dc.subject.dbgunamChampiñones--Uso terapéutico
dc.subject.lccGanoderma
dc.subject.lccHongos--uso terapéutico
dc.thesis.careerMaestría en Ciencias en Manejo Sostenible de Agroecosistemas
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorInstituto de Ciencias
dc.titleProducción de inoculo de cepas nativas de Ganoderma spp y su perspectiva de uso en el sector agroindustrial
dc.typeTesis de maestría
dc.type.conacytmasterThesis
dc.type.degreeMaestría
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