Implementación de las 9'S en un laboratorio de alimentos
Date
2025-02
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"La implementación de la metodología de las 9S en organizaciones, especialmente en entornos de alto riesgo como los laboratorios, resulta fundamental para establecer un ambiente laboral ordenado, limpio y seguro, que favorezca el cumplimiento eficiente de metas y objetivos institucionales. En el laboratorio de análisis de alimentos de una institución educativa, se identificaron deficiencias significativas en el orden, la limpieza, el manejo de reactivos y el comportamiento del personal, lo que compromete tanto la seguridad como la calidad del trabajo realizado. Estas condiciones no solo deterioran la salud física y mental del personal, sino que también aumentan el riesgo de accidentes por exposición a sustancias químicas y agentes físicos. Ante esta problemática, la metodología de las 9S se propuso como una solución efectiva para transformar el entorno laboral. Mediante la clasificación, organización, limpieza, estandarización y disciplina, se logró establecer mejoras tangibles sin necesidad de grandes inversiones, solo con el compromiso del personal. Esta técnica permite elevar la productividad, reducir riesgos y consolidar una cultura de calidad y seguridad sostenida a largo plazo en el entorno educativo y profesional".
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