Manual de servicio de seguridad alimentaria para el restaurante de "Cabañas Acondo"

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorDíaz Benítez, Saúl
dc.contributor.authorPosadas Bonilla, Guadalupe
dc.contributor.authorRamos Pérez, Rebeca
dc.date.accessioned2020-08-14T20:20:54Z
dc.date.available2020-08-14T20:20:54Z
dc.date.issued2017-10
dc.description.abstract“La Sociedad de Solidaridad Social “Zempoal Tekitini” inicia actividades económicas con “Cabañas Aconco” en el año 2005, ubicadas éstas en la localidad de Xaltatempa, Tetela de Ocampo, Puebla; el programa contempla nueve cabañas, hoy, se tienen cinco (dos para diez personas, dos para cinco y una para dos), cada una cuenta con chimenea, sala, cocineta, comedor, terraza, baño con calentador PROCESO METODOLÓGICO 12 solar, luz eléctrica captada por medio de celdas solares, lo que las hace ecológicas; un restaurante que ofrece comida típica de la región; un truchero con área recreativa y cocina comedor donde se puede degustar de un platillo en un ambiente relajado y en contacto con la naturaleza; un vivero forestal en el cual el turista puede involucrarse en el proceso de vida de un árbol, desde trasplantarlo a la charola, su riego, deshierbe, fertilización, cuidados y, finalmente, el trasplante al lugar definitivo; un sendero con todas las medidas de seguridad requeridas, al inicio de éste se tiene la zona de rappel y tirolesa con todo el equipo requerido y el personal capacitado para brindar estos servicios y, como se espera sea una realidad, mediante el apoyo financiero de la CDI (Comisión de Desarrollo Indígena) de Tetela de Ocampo”.es_MX
dc.folio504218TLes_MX
dc.folio700218TL
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator5es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/7190
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator200922883es_MX
dc.matricula.creator200938481es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALESes_MX
dc.subject.dbgunamSeguridad alimenticiaes_MX
dc.subject.lccEcoturismo--Estudio de casoses_MX
dc.subject.lccEcoturismo--Administraciónes_MX
dc.subject.lccRestaurantes--Manualeses_MX
dc.subject.lccServicios de alimentación--Control de calidades_MX
dc.subject.lccCalidad de los alimentoses_MX
dc.subject.lccControl de calidad--Manualeses_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Administración Turísticaes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea Económico Administrativaes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Administraciónes_MX
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Administración Turísticaes_MX
dc.titleManual de servicio de seguridad alimentaria para el restaurante de "Cabañas Acondo"es_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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