Fermentación anarobia de la vinaza mezcalera para la obtención de productos de valor industrial

Simple item page
dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorRubio Rosas, Efraín
dc.contributorDe la Cerna Hernández, Carla
dc.contributor.advisorRUBIO ROSAS, EFRAIN; 123665
dc.contributor.advisorDE LA CERNA HERNANDEZ, CARLA; 305282
dc.contributor.authorRodríguez Cortés, Angélica
dc.date.accessioned2020-11-25T19:42:03Z
dc.date.available2020-11-25T19:42:03Z
dc.date.issued2016-01
dc.description.abstract“Las destilerías mexicanas producen cerca de 2 millones de litros de mezcal por año, y generan aproximadamente 30 millones de litros de vinazas de mezcal, siendo el estado de Zacatecas uno de los productores más importante en el país. Este desperdicio ácido es muy agresivo con el ambiente por su alto contenido de toxinas y de materia orgánica. Junto con la degradación ambiental, otro problema de vital importancia global es la crisis energética. La recuperación de energía y materiales de valor puede reducir el costo de los tratamientos de estas aguas de residuo y, de alguna manera, aminorar nuestra dependencia hacia los combustibles fósiles. Por esto es importante examinar a la vinaza como una opción para la producción de energía o productos de manera limpia y económica y con esto también conseguir que el contenido tóxico de este efluente sea reducido antes de su descarga a mantos acuíferos o suelos. Las reservas limitadas de combustibles, la degradación del ambiente y la preocupación del cambio climático han impulsado la búsqueda de medios efectivos y estables de obtener biocombustibles y bioproductos a partir de los efluentes de desecho. Esto se puede lograr mediante la degradación anaerobia de diferentes sustratos, como las vinazas”.es_MX
dc.folio817415Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/9309
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator214703110es_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccMezcales_MX
dc.subject.lccBasuras y aprovechamiento de basuras--Biodegradaciónes_MX
dc.subject.lccProducción de energía eléctricaes_MX
dc.subject.lccDegradación ambiental--Méxicoes_MX
dc.thesis.careerMaestría en Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainMaestro en Ingeniería Químicaes_MX
dc.titleFermentación anarobia de la vinaza mezcalera para la obtención de productos de valor industriales_MX
dc.typeTesis de maestríaes_MX
dc.type.conacytmasterThesises_MX
dc.type.degreeMaestríaes_MX
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
817415T.pdf
Size:
2.04 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Maestría