Innovación de subproductos de tuna variedad copena y cristal para desarrollo sostenible de la comunidad de San Sebastián Villanueva Acatzingo, Puebla

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorJiménez Salgado, Teresita
dc.contributor.authorMedina Ruíz, Arianna
dc.date.accessioned2020-10-28T16:09:04Z
dc.date.available2020-10-28T16:09:04Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstract“El índice demográfico en países como México, ha provocado la demanda de alimentos. Esta situación creó la llamada revolución verde, elevando la producción agrícola, mediante el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, las consecuencias del uso indiscriminado de los agroquímicos, ha cobrado la factura al mundo, debido al los daños a la salud, impacto ecológico, económico y social. La preocupación surgida recientemente por la preservación de nuestro planeta, creando un paradigma de economía ecológica, que plantea la sostenibilidad de un desarrollo sin crecimiento, ajustando la economía a las exigencias de la ecología y del bienestar social global. En la comunidad de San Sebastián Villanueva localizada en el municipio de Acatzingo en el estado de Puebla, gran parte del territorio se dedica a la actividad agrícola, siendo uno de sus principales cultivos el nopal tunero, las prácticas agrícolas no controladas han conllevado a la pérdida de la fertilidad de sus suelos, actualmente algunos productores consientes de la situación de sus suelos y de la necesidad de mejorar la producción del cultivo han buscado alternativas para mejorar la calidad del suelo y la producción de cultivos."es_MX
dc.folio552818TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/8726
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator200707441es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccFruta en la nutrición humanaes_MX
dc.subject.lccFrutas--Microbiologíaes_MX
dc.subject.lccAlimentos funcionales--Investigaciónes_MX
dc.subject.lccAlimentos--Control de calidades_MX
dc.subject.lccJugos de frutas--Aspectos sanitarioses_MX
dc.subject.lccMermeladaes_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería en Alimentoses_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) en Alimentoses_MX
dc.titleInnovación de subproductos de tuna variedad copena y cristal para desarrollo sostenible de la comunidad de San Sebastián Villanueva Acatzingo, Pueblaes_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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