La importancia del branding en la PYME cafetera KFFTO LAB de la ciudad de Puebla
Date
2021-11
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"KFFTO LAB Brew Bar es una Pyme cafetera de especialidad, situada en la ciudad de Puebla, cuenta con una sucursal y tres empleados. El dueño Jair Lara, comenzó el negocio con el fin de que la gente tenga conocimiento sobre cómo el café lleva un proceso más elaborado de lo que están acostumbrados y así puedan apreciar más las propiedades y beneficios del café. El problema que ha presenciado en este año el dueño Jair Lara, es que el concepto que desea manejar para la cafetería es para un público específico con gustos refinados, que saben sobre el tema de café de especialidad y su metodología de preparación. Por lo tanto, el público en general, busca con más frecuencia el café comercial de las grandes franquicias, y aunque el precio sea elevado, el reconocimiento de la marca le da valor a estas empresas y la gente decide consumir ahí por la confianza y los conceptos que dicha marca y branding connotan. Esta pequeña empresa cuenta con un gran potencial, por lo que se determinaran las características y estrategias del proyecto de branding para la Pyme KFFTO LAB Brew Bar, aplicando las estrategias adecuadas y evaluando su desempeño por usuarios potenciales".
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