Cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris l.) Variedad pinto americano en el municipio de Cuautinchán, Puebla: características de la siembra y fenología
Date
2026-02
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es un alimento básico en México, con importancia cultural y nutricional. En Cuautinchán, Puebla, este cultivo tradicional se analizó desde aspectos sociales, económicos, técnicos y biológicos, enfocándose en la variedad pinto americano de temporal. La metodología combinó encuestas a 30 productores y una parcela experimental para evaluar características morfológicas y fisiológicas. Los resultados sociodemográficos mostraron que el 60% de los productores son hombres y 80% supera los 50 años. El 90% posee propiedad privada y su conocimiento es tradicional, transmitido intergeneracionalmente, sin asesoría técnica ni apoyos gubernamentales. El frijol es el segundo cultivo en importancia; más del 60% practica policultivo con maíz. La superficie de siembra predominante es de 0 a 0.5 ha (90%), y la variedad más sembrada es el negro, en mayo con las lluvias. El 80% reporta mermas por cambio climático. En la parcela experimental se observó heterogeneidad espacial: las plantas del surco uno presentó mayor altura y dimensiones foliares; el surco cuatro mostró mayor diámetro del tallo, mientras que el número de hojas fue homogéneo. Este patrón refleja el efecto borde. Se concluye que persiste un sistema de producción tradicional. Futuras investigaciones en suelo, agua y sanidad vegetal podrían optimizar la rentabilidad y sostenibilidad del cultivo".
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