Anteproyecto de las operaciones de evaporación y cristalización del primer licor, en una planta refinadora de azúcar crudo de caña
Date
1963
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
Partiremos para nuestros cálculos, de la mezcla o solución acuosa, de substancias no volátiles denominada “primer licor o licor filtrado” de azúcar lavado “incoloro como el agua” de una pureza aparente de 99.5 denominado también meladura filtrada. Nos limitamos a seguir el curso y a referir los cálculos para este licor, teniendo en cuenta que, forma la mayor parte de los licores que se obtienen, al final de todos los procesos y operaciones de purificación de la planta.
Se conoce como “licor”, una solución densa de azúcar, de la cual no se ha extraído azúcar, por cristalización.