Efecto de micro y nanocapsulas de selenito de sodio y levadura con selenio (selplex®) en el estrés oxidativo en ratones
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Date
2017-08
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de micro y nanocápsulas de selenito de sodio (Na2SeO3) y levadura con Se (selplex®), y como agente encapsulante (AE) alginato de sodio (NaAlg) y carboximetilcelulosa de sodio (NaCMC). Las micro y nanocápsulas fueron elaborados por nanoprecipitación. Se usaron concentraciones de 0.5 y 2% del AE las que fueron administradas por vía oral con dosis de 10, 100 y 1000 de Se mg g-1 de peso vivo. Las micro y nanocápsulas fueron elaboradas por el método de nanoprecipitación. Se utilizó el método Lorke (LD50) para evaluar la toxicidad del Se, para lo cual se administraron 25 tratamientos con tres repeticiones en 75 ratones machos de la cepa CD-1® con un peso promedio de 27 ± 3 g y cinco semanas de edad. Después de la administración de los tratamientos, los ratones fueron observados por siete días, una vez terminado este periodo se sacrificaron y se realizó la necropsia, se extrajo el hígado a todos los animales y se determinó en este órgano estrés oxidativo mediante la técnica de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) y la capacidad antioxidante se determinó mediante la prueba de capacidad antioxidante por reducción férrica (FRAP)".
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