Evaluación de carrizo deshidratado (Arundo ssp) como sustrato alternativo en la producción de Pleurotus osteaatrus

Files
Date
2014-11
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“En el presente estudio se evaluó el recurso vegetal de carrizo (Arundo spp) para la producción de la cepa CP-50 de Pleurotus ostreatus en comparación con rastrojos de cebada (Hordeum vulgare L.), maíz (Zea mays L.) y avena (Avena sativa L.) generados en el municipio de Tetela de Ocampo por la actividad agrícola. Para la reproducción de la cepa CP-50 de Pleurotus ostreatus se empleó el medio de cultivo PDA (papa, dextrosa, agar) y se utilizó semilla de trigo (Triticum aestivum L.) para elaborar el inóculo. La tasa de producción más baja fue registrada en maíz con 0.91% y el valor más alto de proteína la obtuvieron los hongos cosechados en la combinación carrizo-maíz con 25.81%. Los resultados demostraron la viabilidad de cultivar la cepa CP-50 de Pleurotus ostreatus en carrizo deshidratado (Arundo spp) bajo condiciones rústicas, ya que además de aprovechar este recurso vegetal y residuos de cosecha a través del reciclaje, se obtiene un producto alimenticio de excelente calidad que enriquece la dieta humana en zonas rurales o bien puede ser una fuente importante de ingresos económicos para los habitantes del municipio de Tetela de Ocampo, Puebla.”
Description
Keywords
Citation
Document Viewer
Select a file to preview:
Can't see the file? Try reloading