Evaluación de un beneficio ecológico de café con relación a los contaminantes de subproductos
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Pérez Palma, Adolfo M.A. | |
| dc.contributor.author | Viveros Moreno, Sergio Albino | |
| dc.coverage.place | Tesiteca Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-02T18:42:29Z | |
| dc.date.available | 2025-06-02T18:42:29Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description.abstract | “La producción de alimentos y bebidas para la población mundial, exigirá no solo una aplicación mas eficaz de las tecnologías actuales en la producción agrícola, sino también la adquisición, implementación y uso efectivo de los nuevos conocimientos en muchos aspectos de la agricultura. Un elemento importante es el logro de una mayor eficiencia en la producción de perdidas bebidas a enfermedades, plagas. Procesamiento, deterioros de almacenaje y transporte. Las tres principales bebidas no alcohólicas del mundo son el café, el cacao y el té. En México, la cafeticultora destaca por su importancia económica y social. Uno de los cultivos mas imperante en el estado de Puebla es el café, ocupa el cuarto lugar a nivel nacional. El estudio presente es dará conocer los procesos más modernos y tecnológicos para el procesamiento del café.” | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ2000 V5E9 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/28651 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemérita Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Café | |
| dc.subject.lcc | Procesamiento y manufactura de alimentos—Café | |
| dc.subject.lcc | Cultivo de plantas—Cultivos de campo—Plantas alcaloides—Café | |
| dc.subject.lcc | Industria alimentaria—Alimentos—Productos alimenticios—Café | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Evaluación de un beneficio ecológico de café con relación a los contaminantes de subproductos | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |