Manual para la implementación de un sistema de gestión ambiental para una empresa de alimentos

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorVega Hernández, Miriam
dc.contributor.advisorVega Hernández, Miriam; 0000-0002-2575-8024
dc.contributor.authorTena Utrilla, Liz Marie
dc.date.accessioned2024-07-09T15:10:10Z
dc.date.available2024-07-09T15:10:10Z
dc.date.issued2024-03
dc.description.abstract"Esta tesina pretende brindar un manual para la implementación del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) basado en la norma ISO 14001:2015 modelado para una empresa que produce conservas de chiles chipotles enlatados. El manual establece lineamientos y procedimientos para asegurar que se tomen las acciones necesarias para minimizar y contrarrestar el impacto ambiental generado durante todos los procesos involucrados. Un manual del SGA abarca varios aspectos, estos van desde la identificación de los distintos servicios que interactúan con el impacto ambiental, la cuantificación de indicadores por cada uno de estos aspectos, el cumplimiento de la normativa ambiental aplicable y los procesos que permiten generar mejora continua. Además, describe los lineamientos en los que se basa la responsabilidad ambiental de la empresa como la política ambiental, sus objetivos, metas y planes de aplicación. También sirve de instrumento para orientar sobre las funciones y responsabilidades de los empleados implicados en la implantación del SGA, incluidos la alta dirección, el personal operativo y las partes interesadas externas".
dc.folio20240422144840-2258-TL
dc.formatpdf
dc.identificator7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/20897
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201727326
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.lccResponsabilidad social de la empresa--Aspectos ambientales--México--Estudio de casos
dc.subject.lccProcesos de manufactura--Evaluación
dc.subject.lccAnálisis del impacto ambiental
dc.subject.lccAdministración ambiental--Manuales
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Ambiental
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Ambiental
dc.titleManual para la implementación de un sistema de gestión ambiental para una empresa de alimentos
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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