Diseño de una planta piloto para la extracción de aceite a partir de frijol soya
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.author | Bueyes Lira, Eugenio | |
| dc.coverage.place | Biblioteca Central 3er. piso | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-29T13:51:18Z | |
| dc.date.available | 2025-04-29T13:51:18Z | |
| dc.date.issued | 1962 | |
| dc.description.abstract | Se considera que una planta piloto es una fase del desarrollo de un programa para llevar a cabo el diseño, construcción y operación de una planta comercial. Por lo tanto el proyecto, construcción y operación de una planta piloto, tendrá por objeto obtener y recopilar los datos cuantitativos para diseñar, construir y operar una planta comercial. El presente estudio se refiere a la industrialización del frijol soya por considerarlo como material prima importante para un gran número de industrias, entre las que podríamos citar; para la obtención de los aceites secantes que son de gran importancia en la industria de la pintura; para la obtención de Lecitina, utilizando como antioxidante en os aceites lubricantes del petróleo, para la obtención de la proteína utilizada en líquidos espumantes extinguidores de incendios. | |
| dc.identifier.bibrecord | IQ1962 B8D5 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/27629 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Autónoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Economía doméstica--Nutrición--Alimentos y suministro de alimentos--Examen y análisis--Composición--Adulteración--Estudios dietéticos--Valores alimentarios. | |
| dc.subject.lcc | Tecnología química--Aceites--Grasas y ceras--Aceites y grasas vegetales--Otros aceites y grasas especiales--Aceite de soja. | |
| dc.subject.lcc | Alimentos especiales--Verduras--Cereales--Frutas--Especial--Soja | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ingeniería y Ciencias Exactas | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ingeniería Química | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Ingeniero (a) Químico (a) | |
| dc.title | Diseño de una planta piloto para la extracción de aceite a partir de frijol soya | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |