Anteproyecto de una camara frigorifica para la conservación de carne de ganado bovino en el rastro de Veracruz
Date
1973
Authors
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Publisher
Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
El objeto de esta tesis el proyectar el refrigerador de dicho rastro, es decir, calcular la carga de refrigeración, especificar las condiciones a las que deberá funcionar el frigorífico, y elegir el equipo correspondiente.