Anteproyecto de una camara frigorifica para la conservación de carne de ganado bovino en el rastro de Veracruz

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributor.authorRicardez Arenas, Luis
dc.contributor.directorVillagomez Arias, Antonio
dc.coverage.placeBiblioteca Central 3er. piso
dc.date.accessioned2025-04-29T16:49:36Z
dc.date.available2025-04-29T16:49:36Z
dc.date.issued1973
dc.description.abstractEl objeto de esta tesis el proyectar el refrigerador de dicho rastro, es decir, calcular la carga de refrigeración, especificar las condiciones a las que deberá funcionar el frigorífico, y elegir el equipo correspondiente.
dc.identifier.bibrecordIQ1973 R5A5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/27653
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesrestrictedAccess
dc.subject.lccTecnología química--Procesamiento y fabricación de alimentos--Procesos especiales--Técnicas de conservación--Baja temperatura--Almacenamiento en frío
dc.subject.lccTecnología química--Refrigeración y fabricación de hielo--Refrigeradores
dc.subject.lccProcesos especiales--Técnicas de conservación
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Químico (a)
dc.titleAnteproyecto de una camara frigorifica para la conservación de carne de ganado bovino en el rastro de Veracruz
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.degreeLicenciatura
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