Potencial antifúngico de extractos obtenidos a partir de x´KIJIT (Renealmia alpinia), eucalipto (Eucalyptus sp.), cuachalalate (Amphipterygium adstringens (Schltdl) Schiede ex Standl) Y cancerina (Hippocratea excelsa) sobre Colletotrichum sp., fusarium oxysporum, aspergillus niger Y A. wentii
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2016-06
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“La composición general de diversas plantas y vegetales los hace susceptibles a contaminación de microorganismos; uno de los principales agentes fitopatógenos son los hongos, Colletotrichum sp., Fusarium oxysporum, Aspergillus niger y A. wentii y son de alto impacto en la inocuidad alimentaria a nivel mundial, por lo que su control e inhibición es de relevancia durante la pre y pos cosecha. Una alternativa más "natural" para su control es la implementación de extractos de plantas con antecedentes de actividad antimicrobiana, algunas nativas del estado de Puebla son X´kijit (Renealmia alpinia), eucalipto (Eucalyptus sp.), cuachalalate (Amphipterygium adstringens (Schltdl) Schiede ex Standl) y cancerina (Hippocratea excelsa). En el presente trabajo el material vegetal que se empleó fue secado previamente para someterse a una extracción con metanol y maceración, en el caso particular del eucalipto se utilizó la hidrodestilación como método de extracción para posteriormente ser homogenizados por sonicación".
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