Aprovechamiento de los residuos agroindustriales de un cítrico en la producción de un sustituto de microplastico
Date
2023-10
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Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"La agroindustria es una actividad de importancia ya que fomenta el desarrollo económico, social y ambiental, Saval menciona que “es una actividad en la que se combina un proceso agrícola con el industrial para obtener alimentos o materias primas semielaboradas que se destinan al mercado”, sin embargo, debe existir un equilibrio entre la industrialización y la protección del medio ambiente, esto se debe a que durante estos procesos, se generan residuos agroindustriales que pueden ser solidos o líquidos y que, muchas veces ya no son de utilidad, la falta de conocimiento así como su disposición, provocan serios problemas ambientales. La presente investigación se enfocó en el aprovechamiento del residuo agroindustrial de toronja, proveniente principalmente del proceso para la obtención de gajos en el municipio de Tlatlauquitepec En los últimos años se ha generado la preocupación por los problemas socioambientales que generan los residuos derivados de la agroindustria, como los altos costos de disposición de los que se deben responsabilizar las empresas generadoras, la liberación de gases de efecto invernadero Considerando lo anterior, convertir el residuo agroindustrial de toronja, en recursos resulta muy favorable, ya que puede ser utilizado en la fabricación de productos de interés comercial".
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