Análisis de la informalidad de restaurantes en la Ciudad de Puebla

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dc.contributorHernández Contreras, Rufina Georgina
dc.contributor.advisorHERNANDEZ CONTRERAS, RUFINA GEORGINA; 294181
dc.contributor.authorMartínez Maza, Génesis
dc.creatorMartínez Maza, Génesis;*CA1233549
dc.date.accessioned2019-05-28T13:01:57Z
dc.date.available2019-05-28T13:01:57Z
dc.date.issued2016-01-01
dc.description.abstract"La presente investigación de tipo mixta, cualitativa y cuantitativa, tiene la finalidad de contextualizar los beneficios que puede traer la formalidad a una empresa restaurantera, así como identificar el nivel de informalidad de esta industria en la Ciudad de Puebla. Mediante una encuesta, se determinaron los factores representativos de la ilegalidad en los establecimientos de alimentos y bebidas, en cuestiones de pago de impuestos, licencias y permisos de funcionamiento, prestaciones al trabajador, situación económica y de hogar del trabajador, entre otros. Cabe mencionar que el instrumento de investigación fue aplicado a 50 empleados de restaurantes, tratándose de una muestra no probabilística del tipo intencional. La relevancia del trabajo de investigación radica en que el 78% de la población encuestada pertenece al sector informal".
dc.folio144216T
dc.formatpdf
dc.identificator5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/2266
dc.language.isospa
dc.matricula.creator213470804
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject.classificationCiencias Sociales y Económicas
dc.subject.dbgunamEconomía informal--Puebla
dc.subject.lccAdministración de restaurantes
dc.subject.lccPequeñas y medianas empresas
dc.thesis.careerMaestría en Administración
dc.thesis.degreedisciplineÁrea Económico Administrativa
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Contaduría Pública
dc.titleAnálisis de la informalidad de restaurantes en la Ciudad de Puebla
dc.typeTesis
dc.type.conacytmasterThesis
dc.type.degreeMaestría
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