Evaluación de la integral térmica en el huerto urbano para la producción sustentable de alimentos vegetales

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorHuerta Lara, Manuel
dc.contributorRueda Luna, Rolando
dc.contributor.advisorHUERTA LARA, MANUEL; 123711
dc.contributor.advisorRUEDA LUNA, ROLANDO; 246574
dc.contributor.authorMuñoz Núñez, Elimelec
dc.date.accessioned2021-04-24T03:50:23Z
dc.date.available2021-04-24T03:50:23Z
dc.date.issued2021-01
dc.description.abstract“La producción de alimentos vegetales dentro de las zonas urbanas en techos, patios, terrazas, huertos comunitarios, huertos de frutales, así como en áreas públicas o abandonados tiene como finalidad abastecer o producir alimentos inocuos para mejorar la salud y el entorno físico (FAO,1999). Los vegetales son una fuente de alimentación para las personas con mayores insuficiencias alimentarias y una herramienta de reclamo de una alimentación más saludable y un ambiente menos contaminado, lo que genera una seguridad alimentaria. La implementación de un huerto urbano promueve la concientización de consumo de alimentos agroecológicos (inocuos) de costo moderado, además de que aporta dentro la sostenibilidad ambiental el mejoramiento de entornos urbanos (ZAAR, 2011). Esto ha tenido como consecuencia que la sociedad preste atención a problemas ambientales y considere consumir alimentos sanos y saludables. Históricamente los huertos urbanos surgen como respuesta a crisis o colapsos de las economías de diversos países, derivadas de la posguerra. Esta práctica de agricultura urbana no es reciente y ha estado presente como apoyo a la economía de gobiernos siendo parte de una estrategia de seguridad alimentaria.”es_MX
dc.folio20210316154638-Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator2es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/12647
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator218470702es_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICAes_MX
dc.subject.dbgunamHorticulturaes_MX
dc.subject.lccSeguridad alimentariaes_MX
dc.subject.lccEcología urbanaes_MX
dc.subject.lccDesarrollo urbano sustentablees_MX
dc.subject.lccSociología urbanaes_MX
dc.subject.lccFisiología vegetales_MX
dc.thesis.careerMaestría en Ciencias Ambientaleses_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorInstituto de Cienciases_MX
dc.thesis.degreetoobtainMaestro(a) en Ciencias Ambientaleses_MX
dc.titleEvaluación de la integral térmica en el huerto urbano para la producción sustentable de alimentos vegetaleses_MX
dc.typeTesis de maestríaes_MX
dc.type.conacytmasterThesises_MX
dc.type.degreeMaestríaes_MX
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