Preparación de material didáctico como apoyo en la enseñanza superior en el área de alimentos nutrición
| dc.audience | generalPublic | |
| dc.contributor.advisor | Rivera da Silva, Bartho | |
| dc.contributor.author | Guzmán Mora, Maricela | |
| dc.contributor.author | León Vargas, Ana María | |
| dc.coverage.place | biblioteca central tercer nivel | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-13T17:44:22Z | |
| dc.date.available | 2026-08-13T17:44:22Z | |
| dc.date.issued | 1993 | |
| dc.description.abstract | Objetivo del Trabajo Mediante la revisión y selección de programas académicos de la asignatura de Nutrición de diversas universidades que imparten la Licenciatura en Químico Farmacobiólogo, y considerando las necesidades de la propia universidad, el trabajo tiene como finalidad proporcionar a docentes y alumnos el material didáctico adecuado que sirva de apoyo y consulta constante en dicha materia. Fundamento Téorico y Conceptos Clave Definición y Alcance de la Nutrición: Se comprende como la ciencia de los requerimientos alimenticios del ser humano, íntimamente ligada a factores sociales, económicos, culturales y psicológicos de la alimentación. Funciones de los Alimentos: Ingeridos a través del sistema digestivo, los alimentos y sus nutrientes aportan energía/calor, funcionan como material estructural para el crecimiento y reparan y regulan los procesos vitales del organismo. Dieta Adecuada y Nutrientes Esenciales: Una alimentación balanceada debe incluir: Proteínas: Aportadas por carnes, pescados, huevos, lácteos y legumbres. Hidratos de Carbono: Abundantes principalmente en frutas y vegetales. Lípidos: Provenientes de la mantequilla, aceites, cremas, carnes, huevos, nueces y aguacates. Minerales, Vitaminas y Agua: Presentes en diversa proporción en la mayoría de los alimentos, destacando las frutas y vegetales como fuentes con alto contenido hídrico. | |
| dc.identifier.bibrecord | CQ1993 G8 P7 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12371/33479 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Benemerita Universidad Autonoma de Puebla | |
| dc.rights.acces | restrictedAccess | |
| dc.subject.lcc | Nutrición--Estudio y enseñanza | |
| dc.subject.lcc | Material didáctico--Diseño y realización | |
| dc.subject.lcc | Alimentos--Análisis-- Estudio y enseñanza--Superior | |
| dc.subject.lcc | Química farmacéutica --Estudio y enseñanza | |
| dc.thesis.career | Licenciatura en Químico Farmacobiólogo | |
| dc.thesis.degreediscipline | Área de Ciencias Naturales y de la Salud | |
| dc.thesis.degreegrantor | Facultad de Ciencias Químicas | |
| dc.thesis.degreetoobtain | Licenciado (a) en Químico Farmacobiólogo | |
| dc.title | Preparación de material didáctico como apoyo en la enseñanza superior en el área de alimentos nutrición | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.degree | Licenciatura |