Estudio del contenido del plomo en la leche de la región de Ixhuatlán del sureste

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributor.advisorSanchez Rodriguez, Pedro Braham
dc.contributor.authorVigil Zamora, José Salvador
dc.coverage.placeBiblioteca Central 3er. piso
dc.date.accessioned2025-05-13T18:46:01Z
dc.date.available2025-05-13T18:46:01Z
dc.date.issued1994
dc.description.abstract"Esta tesis surge en un contexto de creciente preocupación por los problemas ambientales, especialmente por la contaminación causada por metales pesados como el plomo. Estos contaminantes, resultado del desarrollo tecnológico, son altamente tóxicos y se acumulan en los organismos, afectando la salud humana a través de la cadena alimenticia. Aire y agua son los medios que los dispersan, volviéndolos aún más peligrosos. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la presencia de plomo en la leche de vaca, un alimento fundamental por su alto contenido en calcio, fósforo y proteínas completas. Al conocer la calidad de este alimento, se busca concientizar sobre los riesgos a la salud y contribuir al conocimiento ambiental de la población."
dc.identifier.bibrecordIQ1994 V5E8
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/28151
dc.language.isospa
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesrestrictedAccess
dc.subject.lccContaminación por metales pesados — Plomo — Leche — Salud pública
dc.subject.lccMedio ambiente — Toxicología alimentaria — Conciencia ecológica
dc.subject.lccEstudio ambiental — Seguridad alimentaria — Evaluación de riesgos
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Químico (a)
dc.titleEstudio del contenido del plomo en la leche de la región de Ixhuatlán del sureste
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.degreeLicenciatura
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