Evaluación del efecto de nanopartículas de plata (AgNP's) contra bacterias patógenas causantes de enfermedades transmitidas por alimentos

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorRodríguez Zitlalpopoca, Enrique
dc.contributorLeón Tello, Gloria
dc.contributor.advisorRODRIGUEZ ZITLALPOPOCA, ENRIQUE; 538914
dc.contributor.authorMuñíz Soperánez, Yasmín Perlita
dc.date.accessioned2021-11-10T15:14:54Z
dc.date.available2021-11-10T15:14:54Z
dc.date.issued2018-07
dc.description.abstract"Las ETA’s son un problema de salud pública que afecta cada año a casi 1 de cada 10 habitantes a nivel mundial. Un proceso indispensable para la prevención de las ETA’s es la desinfección; sin embargo, se han reportado casos de resistencia bacteriana a desinfectantes de uso común, por lo que es necesario desarrollar nuevos agentes antimicrobianos para su empleo en superficies en contacto con los alimentos. La nanotecnología es una herramienta útil para la obtención de nuevos materiales como las AgNP’s cuyas propiedades antimicrobianas están siendo ampliamente estudiadas. Para comprobar el posible efecto bacteriostático o bactericida de las AgNP’s sobre L. monocytogenes y EHEC O157:H7, se comparó el efecto antibacteriano de las AgNP’s y sus precursores AgNO3 y extracto de A. potatorum en solución acuosa y etanólica por el método de macrodilución y vertido en placa. Posteriormente, se determinó la concentración mínima inhibitoria (CMI), la concentración bactericida mínima (CBM) y el tiempo mínimo de contacto (TMC) de soluciones de AgNP’s en extractos de A. potatorum acuoso y etanólico por el método de macrodilución y vertido en placa".es_MX
dc.folio341618TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator2es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/15084
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201115482es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICAes_MX
dc.subject.lccCalidad de los alimentoses_MX
dc.subject.lccEnfermedades de origen alimentario--Prevención--Investigaciónes_MX
dc.subject.lccAgentes antiinfecciososes_MX
dc.subject.lccDesinfección y desinfectanteses_MX
dc.subject.lccMateriales nanoestructurados--Aspectos sanitarioses_MX
dc.subject.lccPlataes_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Químico Farmacobiólogoes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Químicases_MX
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Químico Farmacobiólogoes_MX
dc.titleEvaluación del efecto de nanopartículas de plata (AgNP's) contra bacterias patógenas causantes de enfermedades transmitidas por alimentoses_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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