Obtención de aceite esencial de salvia (Buddleja Perfoliata) mediante el proceso de extracción por arrastre de vapor y evaluación de su actividad antioxidante
Date
2019-12
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"El interés de extraer aceites esenciales a partir de plantas aromáticas ha tomado relevancia en los últimos años, debido a que estos, son mezclas complejas de compuestos orgánicos volátiles que se originan por el metabolismo secundario de las plantas, dando como resultado productos agroindustriales de alto valor agregado, los cuales son utilizados para la elaboración de saborizantes, aromatizantes, licores, perfumes ,artículos de aseo, materias primas para productos farmacéuticos y en la conformación del sabor de alimentos y bebidas."
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