Obtención de aceite esencial de salvia (Buddleja Perfoliata) mediante el proceso de extracción por arrastre de vapor y evaluación de su actividad antioxidante

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorAranda García, Rubén Jonatan
dc.contributorConde Hernández, Lilia Alejandra
dc.contributor.advisorARANDA GARCIA, RUBEN JONATAN; 162048
dc.contributor.advisorCONDE HERNANDEZ, LILIA ALEJANDRA; 204076
dc.contributor.authorDaniel Hernández, Ulises Octavio
dc.date.accessioned2020-01-31T21:55:17Z
dc.date.available2020-01-31T21:55:17Z
dc.date.issued2019-12
dc.description.abstract"El interés de extraer aceites esenciales a partir de plantas aromáticas ha tomado relevancia en los últimos años, debido a que estos, son mezclas complejas de compuestos orgánicos volátiles que se originan por el metabolismo secundario de las plantas, dando como resultado productos agroindustriales de alto valor agregado, los cuales son utilizados para la elaboración de saborizantes, aromatizantes, licores, perfumes ,artículos de aseo, materias primas para productos farmacéuticos y en la conformación del sabor de alimentos y bebidas."es_MX
dc.folio881119TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/4596
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201127341es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccEsencias y aceites esencialeses_MX
dc.subject.lccAntioxidanteses_MX
dc.subject.lccAceites y grasas comestibleses_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería en Alimentoses_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) en Alimentoses_MX
dc.titleObtención de aceite esencial de salvia (Buddleja Perfoliata) mediante el proceso de extracción por arrastre de vapor y evaluación de su actividad antioxidantees_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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