La metodología de las 5 "S" caso de estudio en una pequeña empresa comercializadora del sector primario en el municipio de Tepeaca
Date
2025-06
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"En la presente tesis, se analiza e implementa la metodología 5 “s” en una comercializadora ubicada en el municipio de Tepeaca, Puebla. Este establecimiento, dedicado a la comercialización de frutas, verduras y abarrotes necesita un sistema de gestión de calidad por lo que se recibió la previa autorización del propietario, para realizar un diagnóstico. Dicho diagnóstico permitió identificar problemas de estandarización y organización en áreas como la recepción de mercancías, las ventas y el almacén. La implementación de dicha metodología permite a las empresas que comercializan productos y ofrecen servicios tener mejores estándares de calidad, espacios limpios, ordenados y estandarizados, por lo que se obtiene una mejor satisfacción entre los clientes y también entre los proveedores. Las 5 “s” constituyen una metodología de trabajo originada en Japón tras la Segunda Guerra Mundial, basada en principios que buscan incrementar la productividad, reducir el consumo de materiales y optimizar los tiempos de trabajo. Se realizó una capacitación para crear conciencia sobre la importancia de la metodología dentro de la organización, posteriormente se crearon comités con los colaboradores de la comercializadora y también se creó un cronograma de actividades para llevar el control semanal de las actividades que se irán realizando".
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