Cuantificación y análisis de la actividad antioxidante de Ipomoea arborescens utilizando métodos espectrométricos

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorHernández Anzaldo, Samuel
dc.contributorReyes Ortega, Yasmi
dc.contributor.advisorHERNANDEZ ANZALDO, SAMUEL; 257237
dc.contributor.authorCortes Noriega, Andrea Lizbeth
dc.date.accessioned2023-09-26T15:16:43Z
dc.date.available2023-09-26T15:16:43Z
dc.date.issued2023-04
dc.description.abstract"La oxidación es un proceso en el que un átomo dentro de una “entidad molecular” aumenta su estado de oxidación. Entre los productos que pueden surgir a partir de estas reacciones pueden encontrarse moléculas muy inestables denominadas especies reactivas de oxígeno (ERO), que al entrar en contacto con células pueden causar estrés oxidativo. Los agentes antioxidantes son sustancias o moléculas que tienen la capacidad de suprimir el efecto dañino que pueden causar los agentes oxidantes al poseer afinidad para interaccionar con radicales libres dadas sus características de agentes reductores. Muchas plantas tienen la capacidad innata de sintetizar una amplia gama de metabolitos antioxidantes. La extracción eficaz y la evaluación adecuada de los antioxidantes de plantas medicinales son cruciales para explorar las posibles fuentes de estas sustancias y promover su aplicación en diversas áreas como la alimenticia y la de salud. Ipomoea arborescens es una planta nativa de México que cuenta con pocos estudios referentes a su fitoquímica y potencial antioxidante; por lo cual, el objetivo de este trabajo es evaluar la actividad antioxidante de tres distintas fases orgánicas extraídas a partir de hojas de I. arborescens deshidratadas empleando espectroscopía de UV/Vis y espectroscopía de Resonancia Magnética Nuclear (RMN)".
dc.folio20230425140827-4864-TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator6es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/18986
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator201717196es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccMateria médica vegetal--Investigación
dc.subject.lccPlantas medicinales--Análisis
dc.subject.lccFitoquímicos
dc.subject.lccExtractos vegetales
dc.subject.lccMetabolitos
dc.subject.lccAntioxidantes--Investigación
dc.thesis.careerLicenciatura en Biotecnologíaes_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ciencias Biológicases_MX
dc.thesis.degreetoobtainLicenciado (a) en Biotecnologíaes_MX
dc.titleCuantificación y análisis de la actividad antioxidante de Ipomoea arborescens utilizando métodos espectrométricos
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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