Adsorción de la aflatoxina B1 mediante quitosano

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorHernández Cocoletzi, Heriberto
dc.contributor.advisorHERNANDEZ COCOLETZI, HERIBERTO; 30927
dc.contributor.authorBalseca López, Dulce María
dc.date.accessioned2020-06-12T19:44:21Z
dc.date.available2020-06-12T19:44:21Z
dc.date.issued2015-05
dc.description.abstract"La contaminación de productos agrícolas debido a la presencia de micotoxinas causa efectos tóxicos en los seres vivos. En este estudio el quitosano, polímero no tóxico y biodegradable, ha demostrado ser una alternativa para el control de la aflatoxina B1 (AfB1). Se obtuvieron dos muestras de quitosano con tamaño de partícula de 38 μm a temperatura ambiente, a partir de la quitina previamente extraída de exoesqueletos de camarón crudo utilizando el método químico. Por valoración potenciométrica se obtuvo el grado de desacetilación el cual fue de 81.54 y 65.5 % NH2, respectivamente. Las muestras de quitosano fueron caracterizadas mediante la técnica instrumental de espectroscopía de infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR). Estas muestras se utilizaron como material adsorbente de la AfB1. Ambas sustancias se pusieron en contacto considerando diferentes tiempos, las soluciones fueron agitadas y centrifugadas. A la solución remanente se le determinó la concentración final de AfB1 con ayuda de un espectrofotómetro UV-vis. La máxima adsorción se llevó a cabo durante las primeras 24 horas de contacto. La capacidad de adsorción se determinó realizando isotermas de adsorción utilizando los modelos de Langmuir y Freundlich".es_MX
dc.folio301515TLes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator7es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/6575
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator200824173es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_MX
dc.subject.lccMicotoxinases_MX
dc.subject.lccQuitosanoes_MX
dc.subject.lccAgricultura--México--Aspectos ambientaleses_MX
dc.subject.lccIntoxicación por alimentoses_MX
dc.subject.lccFungicidases_MX
dc.subject.lccResistencia a los fungicidases_MX
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Ambientales_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactases_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Químicaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Ambientales_MX
dc.titleAdsorción de la aflatoxina B1 mediante quitosanoes_MX
dc.typeTesis de licenciaturaes_MX
dc.type.conacytbachelorThesises_MX
dc.type.degreeLicenciaturaes_MX
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