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Recent Submissions
Uso y aplicación de bombas centrifugas en la industria química.
2008; Vázquez Priego, María Beatriz
Desde el año 300 a.C., con la invención del tornillo de Arquímedes, las bombas se han utilizado para elevar y transportar fluidos. Una bomba es una máquina que proporciona energía para mover líquidos o gases, aumentando su presión o velocidad. En la industria, el transporte de fluidos es fundamental, por lo que se requieren sistemas de bombeo formados por bombas, tuberías y elementos de control como manómetros y válvulas. Las bombas centrífugas son las más utilizadas debido a su simplicidad, bajo costo y adaptabilidad. Para un uso eficiente, es esencial conocer las características del fluido y las condiciones de operación.
Estudio de plasticos en la industria automotriz.
2007; Gutiérres Ramos, Eduardo Oscar
Aborda la necesidad de establecer una metodología que permita desarrollar planes de calidad en la industria automotriz. El objetivo es mejorar la competitividad mediante productos y servicios que satisfagan al cliente. Se destaca el uso del Análisis de modos y efectos de fallas potenciales (AMEF) como herramienta preventiva para evitar fallas en productos y procesos. La planeación de calidad es presentada como un método estructurado que inicia con el compromiso de la dirección. Se analizan normas como ISO 9001-2000 y QS9000. También se describe cómo identificar expectativas del cliente y desarrollar prototipos. El capítulo clave detalla el proceso de manufactura. Finalmente, se propone una prueba de producción para validar la calidad y competitividad del producto.
Secado por microondas y rehidratación del chile serrano (Capsicum annuum)
2008; Vélez Lòpez, Erika Elizabeth
El secado es un método de conservación antiguo y esencial en la industria alimentaria, ya que permite eliminar el agua de los alimentos, reduciendo su actividad y evitando el crecimiento de microorganismos que causan deterioro. Con el tiempo, se han desarrollado técnicas más sofisticadas para este proceso. En México, el chile serrano es una hortaliza de gran importancia y consumo, especialmente en su forma fresca, siendo cultivado en muchas regiones, como Puebla. Dado su valor, se busca conservarlo eficazmente mediante métodos accesibles como el uso del horno de microondas.
Análisis de Morfológico y estructural de la tranformación de CdCO3-CdO
2012; Flores Papaqui, Tania
"La transformación térmica del carbonato de cadmio (CdCO₃) a óxido de cadmio (CdO) es un proceso de interés en la fabricación de materiales semiconductores y dispositivos electrónicos. Durante este proceso, el CdCO₃ se descompone en CdO y CO₂ a temperaturas elevadas. El análisis morfológico y estructural de esta transformación se realiza mediante técnicas como la difracción de rayos X (XRD), que permite identificar la estructura cristalina del CdO formado, y la microscopía electrónica de barrido (SEM), que proporciona información sobre la morfología de las partículas obtenidas. Los estudios han mostrado que la temperatura de tratamiento y la atmósfera durante la descomposición afectan significativamente las propiedades del CdO resultante, incluyendo su tamaño de partícula, distribución y pureza. Estos análisis son fundamentales para optimizar las condiciones de síntesis y mejorar las propiedades del CdO para aplicaciones tecnológicas específicas."
Adsorción de Para-xileno en combinaciones de Óxidos de Aluminio, Cerio, Zirconio
2012; Flores Gómez, Sharatina
"Debido al endurecimiento de las regulaciones sobre emisiones automotrices, se han intensificado los esfuerzos por reducir el impacto ambiental de contaminantes emitidos por vehículos, principalmente mediante el uso de convertidores catalíticos de tres vías, que eliminan hidrocarburos (HC), monóxido de carbono (CO) y óxidos de nitrógeno (NO). Sin embargo, estos dispositivos son poco eficientes en frío, ya que requieren temperaturas de al menos 300 °C para activar sus reacciones catalíticas. Para mejorar su desempeño en el arranque en frío, se propone la incorporación de materiales capaces de liberar oxígeno a bajas temperaturas. La γ-alúmina, comúnmente utilizada como soporte catalítico por su alta área superficial y estructura porosa, presenta pérdida de eficiencia térmica al transformarse en α-alúmina a temperaturas superiores a 1150 °C, lo que puede prevenirse con la adición de óxidos como el zirconio (Zr) o la ceria (CeO₂), que estabilizan su estructura y mejoran la capacidad de transporte de oxígeno gracias al cambio reversible entre Ce³⁺ y Ce⁴⁺. La combinación de estos óxidos permite obtener sólidos con propiedades valiosas para aplicaciones catalíticas o de adsorción. En este contexto, el método sol-gel se emplea para sintetizar estos materiales, ya que ofrece control sobre la porosidad, alta pureza y facilidad para integrar distintos componentes. En este trabajo se estudió la adsorción del isómero para-xileno utilizando estos materiales, evaluando sus propiedades fisicoquímicas mediante técnicas como Difracción de Rayos X (DRX), Microscopía Electrónica de Barrido (SEM) y Cromatografía de Gases (CG)."
Validación de métodos de cromatografía para la Monoetanolamina y el Monoetilenglicol bajo el reglamento de REACH
2012; Cortez Franco, Daniel Delfino
"La validación de métodos de cromatografía para la detección y cuantificación de monoetanolamina (MEA) y monoetilenglicol (MEG) es esencial para asegurar el cumplimiento del reglamento REACH (Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de Sustancias Químicas) en la Unión Europea. Este reglamento exige la caracterización precisa de sustancias químicas con el fin de proteger la salud humana y el medio ambiente. Los métodos cromatográficos, como la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y la cromatografía de gases (GC), deben ser validados conforme a criterios como especificidad, linealidad, precisión, exactitud, límite de detección y cuantificación. En el caso de MEA y MEG, se requiere que los métodos detecten concentraciones bajas en matrices industriales complejas como soluciones anticongelantes, productos cosméticos o formulaciones químicas. La validación permite garantizar resultados fiables y reproducibles, facilitando la trazabilidad, la gestión segura de estas sustancias y el cumplimiento normativo con REACH, lo cual es indispensable para la comercialización y uso responsable de productos que las contienen en territorio europeo."
Efecto de la gama alumina presulfatada en la emisión de material particulado.
2008; Villegas Olmos, Ivonne
Desde la Revolución Industrial, la emisión de contaminantes como humos, vapores y partículas ha aumentado notablemente, afectando la salud, el medio ambiente y estructuras como edificios y monumentos. Uno de los contaminantes más peligrosos es el material particulado diesel (MP), especialmente las partículas menores a 10 micras (PM-10), que el cuerpo humano no puede filtrar. Estas partículas provienen de los motores diesel y contienen componentes sólidos, líquidos y gaseosos como hollín, sulfatos y gases tóxicos. Para reducir su impacto, se propone una técnica basada en catalizadores hechos con sulfatos de aluminio y alúmina sulfatada, capaces de oxidar y disminuir estas emisiones. Se analiza la interacción de estos compuestos con el material particulado para comprobar su efectividad. Esta solución sería viable y económica, y podría aplicarse directamente en los filtros de los motores diesel, ayudando a cumplir con la legislación ambiental vigente.
Efecto de dos Métodos de secado en las propiedades instantáneas de cáscara de piña
2012; Cortes Morales, María Sofia
"El estudio sobre el efecto de dos métodos de secado en las propiedades instantáneas de la cáscara de piña revela que el tiempo requerido para eliminar el agua fue menor en comparación con otros residuos de piña debido a su porosidad, lo que también facilitó la molienda y permitió obtener un amplio rango de tamaños de partícula. El secado se realizó de manera eficiente durante el periodo de velocidad constante, gracias a que el aire presentaba una temperatura elevada de bulbo seco y baja humedad relativa. En las zonas 0 y I se logró reducir la humedad del sólido en un 87%, siendo un resultado significativo, considerando que la cáscara de piña es una estructura fibrosa donde el movimiento de líquido ocurre por difusión. Se encontró que el polvo obtenido por secado por convección presenta mayores porcentajes de retención, mientras que el polvo secado al sol muestra mejor humectabilidad, especialmente en partículas de 297 micrones. En la prueba de sumergibilidad, la densidad de los polvos afectó notablemente su velocidad de sedimentación, siendo el polvo secado al sol similar al comportamiento del polvo de leche entera. Por lo tanto, las características físicas del polvo, como tamaño y densidad, así como el método de secado empleado, influyen directamente en sus propiedades instantáneas."
Efecto de la razón carbono/nitrogeno sobre el peso molecular del alginato producido por Azotobacter Vinelandii.
2007; Hernández Nájera, Diana Johana
El alginato es un copolímero usado como gelificante, viscosificante y estabilizante en diversas industrias. Aunque tradicionalmente se extrae de algas marinas, también puede producirse mediante bacterias como Azotobacter vinelandii. En el estudio, se evaluó el efecto de la relación carbono/nitrógeno (C/N) sobre la síntesis de alginato, usando cultivos en matraces agitados y un biorreactor. Se usó acetato de amonio como fuente de nitrógeno y carbono. En matraces, reducir la relación C/N de 56 a 24 aumentó la producción y peso molecular del alginato, mejorando su viscosidad. En el biorreactor, aumentar la C/N redujo la producción de biomasa y alginato, pero elevó el peso molecular. Este incremento se asoció con una menor velocidad específica de crecimiento bacteriano.
Sistemas fotovoltaicos en Chiautla de Tapia, Puebla: Estudio de los efectos en su impacto ambiental, económico y social
2012; Cortés Salinas, Nadia
"La implementación de sistemas fotovoltaicos en Chiautla de Tapia, Puebla, representa una alternativa sostenible para el aprovechamiento de la energía solar, con impactos positivos en los ámbitos ambiental, económico y social. Desde el punto de vista ambiental, estos sistemas contribuyen a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, disminuyen la dependencia de combustibles fósiles y promueven el uso de fuentes limpias de energía. En el aspecto económico, permiten un ahorro significativo en el consumo eléctrico a largo plazo, reducen los costos operativos en hogares y negocios, e incluso pueden generar ingresos mediante la venta de excedentes energéticos a la red. Socialmente, su adopción impulsa el desarrollo de capacidades locales, genera empleo en la instalación y mantenimiento de paneles solares, y mejora la calidad de vida al brindar acceso a energía confiable en comunidades rurales o con deficiencias en el servicio eléctrico. Además, fortalece la conciencia ambiental entre los habitantes y promueve una transición energética más equitativa y sostenible en la región."
Aplicación de la metodología 5S en la producción de mole en pasta
2012; Corcino Campos, Jessica Arlette
"La metodología 5S es una herramienta de origen japonés utilizada para mejorar la organización, limpieza y eficiencia en los espacios de trabajo. Su aplicación en la producción de mole en pasta permite optimizar los procesos de elaboración, reducir desperdicios, garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la productividad del personal. Las 5S consisten en Seiri (Clasificar), Seiton (Ordenar), Seiso (Limpiar), Seiketsu (Estandarizar) y Shitsuke (Disciplinar). En el contexto de una planta o taller de producción de mole en pasta, aplicar las 5S implica identificar y eliminar utensilios o ingredientes innecesarios (Seiri), organizar adecuadamente herramientas, especias y maquinaria (Seiton), mantener limpias las superficies de trabajo y equipos para asegurar condiciones sanitarias óptimas (Seiso), establecer procedimientos estandarizados de limpieza y organización (Seiketsu), y fomentar una cultura de disciplina y mejora continua entre los trabajadores (Shitsuke). Los beneficios observados incluyen una mejor trazabilidad en los ingredientes, mayor eficiencia en tiempos de producción, menor riesgo de contaminación cruzada, disminución de accidentes laborales y una mayor satisfacción tanto del personal como del consumidor final. Implementar 5S en la producción de mole no solo mejora la calidad del producto, sino que también facilita la certificación en normas de calidad e inocuidad alimentaria."
Tendencia de la liofilización de fresa (Fragaria Vesca Albión) en México
2012; Cano Lozano, Irma Edith; Rodríguez Cruz, Irais
"La fresa (Fragaria vesca 'Albión') es una fruta perteneciente a la familia Rosaceae, reconocida por su sabor dulce y su alto contenido nutricional. Es rica en vitamina C, taninos, flavonoides, antocianinas, catequina, quercetina, kaempferol, ácidos orgánicos (como cítrico, málico, oxálico, salicílico y elágico) y minerales (P, Ca, Na y Fe), además de contener aceite esencial. Estos compuestos le confieren potentes propiedades antioxidantes y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la fresa es altamente perecedera, lo que limita su conservación y comercialización. Una alternativa eficaz para prolongar su vida útil es la liofilización, un proceso de deshidratación que preserva sus características nutricionales y organolépticas. Precongelación: La fresa se congela rápidamente a temperaturas de -18 °C para solidificar el agua contenida en ella. Secado primario (sublimación): Bajo condiciones de vacío (presión de 1-2 mm Hg), el hielo se sublima, pasando directamente de sólido a vapor sin pasar por el estado líquido. Secado secundario (desorción): Se elimina el agua residual ligada al material sólido, dejando un producto seco con una humedad muy baja."
Plan de manejo integral de residuos sólidos industriales no peligrosos
2012; Bonilla Salazar, Gaudencio
"Los residuos sólidos no peligrosos son aquellos desechos que no representan una amenaza significativa para la salud pública o los organismos vivos. Su origen está estrechamente ligado a las actividades cotidianas de las personas, generándose en hogares, comercios, construcciones y servicios públicos. En México, el Instituto Nacional de Ecología, los define como los residuos derivados de actividades humanas y animales, que son descartados por considerarse inútiles. Aunque desde hace décadas se han implementado acciones para su manejo, muchas han sido inadecuadas, enfocándose en el control final más que en la prevención, lo cual ha agravado el problema ambiental y de salud. A partir de los años 70, se comenzaron a aplicar métodos más formales para la recolección y disposición, logrando avances como una cobertura del 80% en recolección y del 50% en disposición controlada. Sin embargo, persisten deficiencias en su gestión integral. El diagnóstico del manejo de residuos sólidos urbanos (RSU) incluye análisis de fuentes, datos de generación, composición e infraestructura. Las cifras más confiables se generaron en los años 80 y 90 por distintas dependencias como la SEDESOL, el INE y organismos internacionales como GTZ y JICA. Se concluye que es necesario cambiar el enfoque hacia soluciones preventivas y una gestión integral que considere todos los actores: autoridades, sector privado, academia y ciudadanía. Las actividades clave para el manejo adecuado de los residuos incluyen barrido, recolección, transporte, tratamiento y disposición final."
Pan de caja multicereal con alto contenido en fibra y reducido en valor calórico.
2008; Vivanco Bolaños, Berenice; Ortega Papaqui, Maria Mireya
El desarrollo de alimentos enriquecidos con fibra dietética surge ante la baja ingesta de fibra en la población y el aumento de enfermedades asociadas a este déficit. Por ello, se ha promovido su incorporación en productos como panes y galletas, que además son fuente importante de carbohidratos. La fibra se añade tanto para elevar su contenido nutricional como para reducir calorías al sustituir grasas y azúcares. Las industrias alimentarias deben adaptarse rápidamente a esta tendencia, ya que el mercado de productos con fibra está en expansión. En los supermercados ya existen panes elaborados con harina integral, centeno, granos enteros, fibra de manzana, salvado y germen de trigo. Estos productos suelen ser refrigerados para conservar su frescura y valor, lo que eleva su costo, pero también aumenta sus beneficios para la salud.
Caracterización de tres lixiviados de lombriz (Eisenia Foetida)
2012; Del Angel Ocampo, Mónica
"El principal desafío ambiental que enfrenta la humanidad a corto plazo es restablecer el equilibrio ecológico y mantenerlo mediante un desarrollo sustentable que no comprometa el futuro, evitando el uso excesivo de fertilizantes químicos. En México, existe una escasa investigación sobre tecnologías adecuadas para el uso eficiente de estiércoles animales, lo que ha llevado a su aplicación descontrolada, provocando salinización del suelo y contaminación de acuíferos por lixiviación de nitratos. Estos residuos, si se manejan adecuadamente, pueden convertirse en valiosos abonos orgánicos a través de procesos como la lombricultura. Esta técnica permite obtener humus de lombriz y lixiviados ricos en nutrientes y microorganismos benéficos para los cultivos. Así, se promueve una alternativa sustentable y de bajo costo para los productores agrícolas."
Contenido de algunos metales pesados (Totales y disponibles) en suelos agrícolas de la zona de norte y sur del municipio de Puebla
2012; Aguirre Díaz, Isabel Saraid
"El suelo es un componente fundamental para los ecosistemas y el desarrollo humano, ya que participa en ciclos naturales y sirve de base para actividades como la agricultura y la urbanización. En México, uno de los principales problemas agrícolas es la contaminación del suelo por el uso excesivo de agroquímicos, aguas residuales no tratadas y biosólidos, lo que incrementa la presencia de metales pesados que no se degradan y se acumulan en el sistema agua-suelo-planta. Este trabajo investigó el contenido de metales pesados (Fe, Cu, Mn, Zn, Pb, Ni, Cd, Cr) en suelos del municipio de Puebla, comparando dos zonas (norte y sur) y evaluando los resultados según las normas mexicanas NOM-147-SEMARNAT/SSA1-2004 y NOM-021-RECNAT-2000. Se encontró presencia de todos los metales analizados, aunque sin niveles peligrosos de contaminación. Además, se observó que los suelos sin aplicación de biosólidos presentaban deficiencias en micronutrientes."
Propuesta para la modificación de una planta de tratamiento residual municipal de la ciudad de puebla.
2007; Hernández Muñoz, José
El tratamiento de aguas residuales domésticas contienen sólidos en suspensión y diversos residuos de origen doméstico. Se plantea que, para cumplir con las normas de calidad del agua tratada de forma técnica y económicamente viable, el tratamiento primario avanzado es una solución adecuada. El estudio se llevó a cabo en una planta que ya opera con este tipo de proceso. Se realizaron pruebas con efluente del sistema DENSADEG, simulando un proceso biológico de lodos activados. Estas pruebas utilizaron un reactor completamente mezclado y de flujo continuo. Los resultados obtenidos servirán como base para diseñar futuros sistemas de tratamiento. Además, permitirán escalar el proceso a nivel real. Se busca optimizar el diseño y operación de los bioreactores a gran escala. Este enfoque contribuye a un tratamiento más eficiente y sustentable del agua residual.
Aseguramiento de calidad
2008; Macías Castillo, Miguel Angel
"El aseguramiento de calidad es un conjunto de actividades planificadas y sistemáticas implementadas dentro de un sistema de gestión con el objetivo de garantizar que un producto o servicio cumpla con los requisitos establecidos y satisfaga las expectativas del cliente. Este enfoque no se limita a la inspección final del producto, sino que abarca todos los procesos involucrados en su elaboración, desde el diseño, desarrollo y producción, hasta la entrega y servicio postventa. El aseguramiento de calidad se basa en principios fundamentales como la mejora continua, la prevención de errores en lugar de su corrección, y la participación activa de todos los niveles de la organización. Para lograrlo, se aplican herramientas como auditorías internas, control estadístico de procesos, análisis de causa raíz, capacitación del personal y cumplimiento de normativas nacionales e internacionales como las normas ISO 9001. Además, permite documentar procedimientos, identificar puntos críticos y establecer indicadores clave de desempeño que faciliten la toma de decisiones. En sectores como la industria, la salud, los servicios y la alimentación, el aseguramiento de calidad es clave para mantener la confianza del consumidor, garantizar la seguridad, reducir costos por reprocesos o fallas, y mejorar la competitividad. En conclusión, el aseguramiento de calidad es una estrategia esencial para la gestión eficiente de procesos, que fortalece la reputación de las organizaciones y asegura el cumplimiento de estándares en un entorno de mejora continua."
Anteproyecto para la industrialización del pulque.
2008; Xicohtencatl Serrano, Amanda
En México, el pulque se consume principalmente de forma artesanal en zonas rurales, por lo que su procesamiento busca ampliar su disponibilidad y calidad. Para lograr aceptación, es necesario conservar sus características fisicoquímicas, sensoriales y su estabilidad. Mediante tratamientos térmicos adecuados, se puede extender su vida útil sin perder sus atributos. Se analiza la factibilidad de instalar una planta procesadora de pulque en Coxcatlán, Puebla. El proyecto podría generar empleos y en el futuro integrarse al mercado internacional.
Aplicación de la pintura electrostática como anticorrosivo en la industria automotriz
2008; Luna Morales Carlos
"La aplicación de la pintura electrostática como anticorrosivo en la industria automotriz es una técnica ampliamente adoptada por su alta eficiencia, durabilidad y protección contra la corrosión en componentes metálicos. Este método consiste en cargar eléctricamente las partículas de pintura en polvo o líquida, que son atraídas por las superficies metálicas con carga opuesta, logrando una cobertura uniforme incluso en zonas de difícil acceso. Una vez aplicada, la pintura es curada mediante calor, formando una capa sólida y adherente que actúa como barrera física y química frente a factores ambientales como humedad, sales, productos químicos y variaciones térmicas, principales causantes de la corrosión. En el sector automotriz, esta técnica se emplea en carrocerías, chasises, rines y otras piezas expuestas, prolongando la vida útil del vehículo y mejorando su apariencia estética. Además, la pintura electrostática reduce el desperdicio de material y la emisión de compuestos orgánicos volátiles (COV), convirtiéndola en una opción más sostenible comparada con métodos tradicionales. Su eficacia depende de factores como la preparación de la superficie, las condiciones de aplicación, el tipo de resina utilizada y el correcto curado. En conclusión, la pintura electrostática representa una solución tecnológica avanzada en la protección anticorrosiva para la industria automotriz, que combina eficiencia, calidad de acabado, resistencia a largo plazo y beneficios ambientales."