Evaluación de nueve cultivares de chile jalapeño en la comunidad de San Luis Ajajalpan, Tecali, Puebla
Date
2015-02
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“Existe poca información en el estado de Puebla sobre la producción de chiles verdes, por lo cual se desconoce el material vegetal que ofertan las diferentes casas comerciales y como consecuencia su comportamiento agronómico en las distintas épocas del año. Por ello la importancia de evaluar diferentes materiales genéticos que ofertan las diferentes casas comerciales que aunado a la falta de información, asistencia técnica, dosis de fertilización y el manejo intensivo del cultivo resulta apremiante la evaluación de diversos cultivares (cvs) que se encuentran en la región de estudio. El presente ensayo se realizó en la comunidad de San Luis Ajajalpan en el municipio de Tecali de Herrera, Puebla. Se evaluaron nueve cvs de chile jalapeño (Maximus, Centella, NZ23, NZ25, NZ30, NZ31, NZ32, NZ33, NZ34). Se utilizó un diseño monofactorial al azar con tres repeticiones cada uno, dando un total de 27 unidades de repetición de 7 m2 cada una. La conducción del cultivo fue en sistema de riego por goteo y acolchado. Los parámetros evaluados fueron producción total (kg), clasificación comercial: frutos de primera, segunda y tercera categoría (kg), diámetro y longitud de frutos (cm). También, se evaluó firmeza de frutos y características organolépticas de los frutos”.
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