Análisis de riesgos ambientales (micotoxinas) del sistema de producción de maíz (Zea mays) en la comunidad de San Tadeo Huiloapan, Tlaxcala

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dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorMunguía Pérez, Ricardo
dc.contributorÁvila Sosa Sánchez, Raúl
dc.contributor.advisorMUNGUIA PEREZ, RICARDO; 49112
dc.contributor.advisorAVILA SOSA SANCHEZ, RAUL; 94859
dc.contributor.authorPérez Pérez, Julio César
dc.creatorPEREZ PEREZ, JULIO CESAR; 810031
dc.date.accessioned2023-05-23T16:25:19Z
dc.date.available2023-05-23T16:25:19Z
dc.date.issued2022-11
dc.description.abstract"El sistema de producción del maíz es de suma importancia en México, ya que forma parte de la base alimentaria de gran parte de la población. El consumo del grano se hace de manera directa a través de productos nixtamalizados, además de forma indirecta por la fabricación de piensos para ganado y productos industrializados como el almidón. Debido a lo anterior es importante realizar un análisis que permita visualizar los riegos potenciales de la presencia de hongos productores de micotoxinas en la producción del maíz, para proponer puntos de control, y una propuesta tecnológica para reducir las complicaciones en la salud del humano y la seguridad alimentaria. De esta manera asegurar y aumentar el potencial de producción que tienen ciertas regiones del país como lo es la zona en la que se ubica el estado de Tlaxcala".es_MX
dc.folio20221109085830-6821-Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator2es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/18454
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator220470545es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationBIOLOGÍA Y QUÍMICAes_MX
dc.subject.lccAgricultura--Métodoses_MX
dc.subject.lccGranos--Cultivoes_MX
dc.subject.lccGranos--Enfermedades y plagases_MX
dc.subject.lccEnfermedades fúngicas de las plantases_MX
dc.subject.lccMicotoxinases_MX
dc.subject.lccAgricultura sustentablees_MX
dc.thesis.careerMaestría en Ciencias Ambientaleses_MX
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorInstituto de Cienciases_MX
dc.thesis.degreetoobtainMaestro(a) en Ciencias Ambientaleses_MX
dc.titleAnálisis de riesgos ambientales (micotoxinas) del sistema de producción de maíz (Zea mays) en la comunidad de San Tadeo Huiloapan, Tlaxcalaes_MX
dc.typeTesis de maestríaes_MX
dc.type.conacytmasterThesises_MX
dc.type.degreeMaestríaes_MX
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Tesis de Maestría