Suplementación con sauco (Sambucus nigra L.) en dietas de engorda para pollo criollo

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorSoni Guillermo, Eutiquio
dc.contributorPérez Sato, Marcos
dc.contributorCarmona Victoria, Martín
dc.contributor.advisorSoni Guillermo, Eutiquio; 0000-0001-9409-7883
dc.contributor.advisorPEREZ SATO, MARCOS; 37460
dc.contributor.advisorCARMONA VICTORIA, MARTIN; 228237
dc.contributor.authorSimón Hernández, Rafael
dc.date.accessioned2024-09-18T17:32:58Z
dc.date.available2024-09-18T17:32:58Z
dc.date.issued2023-12
dc.description.abstract"Actualmente los alimentos comerciales se han encarecido debido al incremento en los costos de producción de los insumos, lo que trae consigo pérdidas económicas. Debido a esto se vuelve urgente buscar fuentes proteicas económicas y al alcance de los productores, por lo que la harina de sauco (sambucus nigra L.) se vuelve una alternativa viable debido a su alto contenido nutricional. El objetivo de esta investigación fue evaluar parámetros productivos y calidad de la carne en pollos criollos alimentados con diferentes porcentajes de harina de sauco. Se utilizaron 90 pollos criollos de tres días de nacidos con un peso promedio inicial de 7.635 g. Se distribuyeron en un diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones de 10 pollos por repetición durante 19 semanas. Los tratamientos fueron los siguientes: T1: testigo, T2: 3% de inclusión de harina de sauco, T3 5% de inclusión de harina de sauco. Las variables que se evaluaron para comportamiento productivo fueron: consumo, ganancia diaria de peso, conversión alimenticia. De acuerdo con los resultados no hubo diferencias significativas (P≥0.05) para las variables de comportamiento productivo, de igual manera para las variables de características fisicoquímicas de la carne no hubo diferencias significativas (P≥0.05) entre tratamientos".
dc.folio20240524145040-9018-TL
dc.formatpdf
dc.identificator6
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/21313
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201547825
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
dc.subject.lccCría de animales--Aves de corral--Alimentación
dc.subject.lccNutrición animal--Investigación
dc.subject.lccAves de corral--Alimentación y alimentos
dc.subject.lccHarina como alimento
dc.subject.lccCarne--Calidad--Investigación
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Agrónomo Zootecnista
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Salud
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Agrohidráulica
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Agrónomo Zootecnista
dc.titleSuplementación con sauco (Sambucus nigra L.) en dietas de engorda para pollo criollo
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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