Caracterización y optimización de la obtención de aceite esencial de plantas mexicanas endémicas
Date
2023-06
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
“Clinopodium mexicanum, Agastache mexicana subsp. mexicana y Agastache mexicana subsp. xolocotziana son plantas endémicas de México conocidas como toronjil rojo, morado y blanco, respectivamente. Estas plantas son utilizadas con fines ornamentales y/o medicinales en la cultura mexicana. En esta investigación, se utilizó la metodología de superficie de respuesta para optimizar el proceso de extracción del aceite esencial de partes aéreas de Clinopodium mexicanum, de hojas de Agastache mexicana subsp. mexicana y de partes aéreas de Agastache mexicana subsp. xolocotziana. Se obtuvieron los aceites esenciales mediante hidrodestilación asistida por ultrasonido, hidrodestilación salina e hidrodestilación asistida por surfactante, respectivamente. Las variables de respuesta evaluadas fueron la masa de aceite esencial obtenido por masa de materia prima seca y la actividad antioxidante expresada por el valor IC50, determinada por los métodos ABTS y DPPH. Se comparó la actividad antioxidante de los aceites esenciales obtenidos con tres antioxidantes sintéticos considerados estándar (BHT, trolox y ácido ascórbico), se analizó la composición química mediante GC-MS (cromatografía de gases – espectrometría de masas) y se evaluó la toxicidad mediante el modelo de Artemia salina. Los resultados muestran que los aceites esenciales presentan una moderada actividad antioxidante, lo que sugiere una potencial aplicación en la industria alimentaria y/o cosmética".
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