Caracterización y optimización de la obtención de aceite esencial de plantas mexicanas endémicas

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dc.contributorConde Hernández, Lilia Alejandra
dc.contributorOsorio Lama, María Auxilio
dc.contributor.advisorCONDE HERNANDEZ, LILIA ALEJANDRA; 204076
dc.contributor.authorBOTELLO OJEDA, ANETTE GISELA
dc.creatorBOTELLO OJEDA, ANETTE GISELA; 41046
dc.date.accessioned2023-11-30T15:18:45Z
dc.date.available2023-11-30T15:18:45Z
dc.date.issued2023-06
dc.description.abstract“Clinopodium mexicanum, Agastache mexicana subsp. mexicana y Agastache mexicana subsp. xolocotziana son plantas endémicas de México conocidas como toronjil rojo, morado y blanco, respectivamente. Estas plantas son utilizadas con fines ornamentales y/o medicinales en la cultura mexicana. En esta investigación, se utilizó la metodología de superficie de respuesta para optimizar el proceso de extracción del aceite esencial de partes aéreas de Clinopodium mexicanum, de hojas de Agastache mexicana subsp. mexicana y de partes aéreas de Agastache mexicana subsp. xolocotziana. Se obtuvieron los aceites esenciales mediante hidrodestilación asistida por ultrasonido, hidrodestilación salina e hidrodestilación asistida por surfactante, respectivamente. Las variables de respuesta evaluadas fueron la masa de aceite esencial obtenido por masa de materia prima seca y la actividad antioxidante expresada por el valor IC50, determinada por los métodos ABTS y DPPH. Se comparó la actividad antioxidante de los aceites esenciales obtenidos con tres antioxidantes sintéticos considerados estándar (BHT, trolox y ácido ascórbico), se analizó la composición química mediante GC-MS (cromatografía de gases – espectrometría de masas) y se evaluó la toxicidad mediante el modelo de Artemia salina. Los resultados muestran que los aceites esenciales presentan una moderada actividad antioxidante, lo que sugiere una potencial aplicación en la industria alimentaria y/o cosmética".
dc.folio20230622131505-7324-T
dc.formatpdf
dc.identificator7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/19562
dc.language.isospa
dc.matricula.creator219570098
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.lccPlantas endémicas--México
dc.subject.lccPlantas medicinales
dc.subject.lccPlantas ornamentales
dc.subject.lccEsencias--Composición
dc.subject.lccExtractos vegetales
dc.subject.lccAntioxidantes--Investigación
dc.thesis.careerDoctorado en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainDoctor en Ingeniería Química
dc.titleCaracterización y optimización de la obtención de aceite esencial de plantas mexicanas endémicas
dc.typeTesis de doctorado
dc.type.conacytdoctoralThesis
dc.type.degreeDoctorado
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