Caracterización de los subproductos obtenidos a partir del tratamiento fisicoquímico de vinaza resultante de la producción de mezcal
Date
2023-01
Authors
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
"En este trabajo de investigación se realizó el tratamiento fisicoquímico de la vinaza de mezcal mediante tres etapas de manera secuenciada. Se comenzó con el tratamiento alcalino utilizando óxido de calcio (CaO), seguido del tratamiento ácido empleando ácido sulfúrico (H2SO4), y por último se utilizó carbón activado comercial de la marca Clarimex. Los sólidos generados en el tratamiento alcalino y ácido se caracterizaron mediante Espectroscopía de Energía Dispersada (EED), Difracción de Rayos X (DRX) y Microscopía Electrónica de Barrido (MEB) para conocer su naturaleza. El tratamiento alcalino se realizó a 23°C y 80°C, lo que resultó en la obtención de los sólidos etiquetados como PV23 y PV80, respectivamente. Los resultados generados revelaron que la temperatura influye en la formación y precipitación de los sólidos. Mediante el análisis de EED se observó que los sólidos recuperados después de la precipitación eran ricos en carbono, oxígeno y calcio. Mientras que por DRX se identificó que la muestra PV23, la fase predominante fue carbonato de calcio (CaCO3) en su fase calcita y en la muestra PV80 se obtuvo una mezcla de fases encontrándose hidróxido de calcio (CaOH), y carbonato de calcio (CaCO3) en sus fases calcita y aragonita, respectivamente".
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