Caracterización de los subproductos obtenidos a partir del tratamiento fisicoquímico de vinaza resultante de la producción de mezcal

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorSánchez Cantú, Manuel
dc.contributorReyes Cruz, Federico Manuel
dc.contributor.advisorSánchez Cantú, Manuel; 43395
dc.contributor.authorMastranzo Melchor , Estefanía
dc.date.accessioned2024-05-13T20:37:09Z
dc.date.available2024-05-13T20:37:09Z
dc.date.issued2023-01
dc.description.abstract"En este trabajo de investigación se realizó el tratamiento fisicoquímico de la vinaza de mezcal mediante tres etapas de manera secuenciada. Se comenzó con el tratamiento alcalino utilizando óxido de calcio (CaO), seguido del tratamiento ácido empleando ácido sulfúrico (H2SO4), y por último se utilizó carbón activado comercial de la marca Clarimex. Los sólidos generados en el tratamiento alcalino y ácido se caracterizaron mediante Espectroscopía de Energía Dispersada (EED), Difracción de Rayos X (DRX) y Microscopía Electrónica de Barrido (MEB) para conocer su naturaleza. El tratamiento alcalino se realizó a 23°C y 80°C, lo que resultó en la obtención de los sólidos etiquetados como PV23 y PV80, respectivamente. Los resultados generados revelaron que la temperatura influye en la formación y precipitación de los sólidos. Mediante el análisis de EED se observó que los sólidos recuperados después de la precipitación eran ricos en carbono, oxígeno y calcio. Mientras que por DRX se identificó que la muestra PV23, la fase predominante fue carbonato de calcio (CaCO3) en su fase calcita y en la muestra PV80 se obtuvo una mezcla de fases encontrándose hidróxido de calcio (CaOH), y carbonato de calcio (CaCO3) en sus fases calcita y aragonita, respectivamente".
dc.folio20240117102834-4768-TL
dc.formatpdf
dc.identificator7
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/20513
dc.language.isospa
dc.matricula.creator201863989
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
dc.subject.dbgunamContaminantes--Absorción y adsorción
dc.subject.lccBebidas alcohólicas
dc.subject.lccDesechos alimentarios
dc.subject.lccAguas residuales--Purificación
dc.subject.lccBasuras y aprovechamiento de basuras
dc.thesis.careerLicenciatura en Ingeniería Química
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ingeniería y Ciencias Exactas
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Ingeniería Química
dc.thesis.degreetoobtainIngeniero (a) Químico (a)
dc.titleCaracterización de los subproductos obtenidos a partir del tratamiento fisicoquímico de vinaza resultante de la producción de mezcal
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.conacytbachelorThesis
dc.type.degreeLicenciatura
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