Tipo de lunch y estado nutricional asociado a caries en preescolares de Zona Sur de la ciudad de Puebla ciclo escolar 2013-2014

Simple item page
dc.audiencegeneralPublices_MX
dc.contributorLezama Flores, Gloria
dc.contributorCarrasco Gutiérrez, Rosendo
dc.contributor.advisorLezama Flores, Gloria;*CA1237702
dc.contributor.advisorCARRASCO GUTIERREZ, ROSENDO GERARDO; 322594
dc.contributor.authorGaxiola López, Ana Gissel
dc.date.accessioned2020-04-03T17:17:58Z
dc.date.available2020-04-03T17:17:58Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstract"La caries dental es una enfermedad multifactorial, donde interactúan: la dieta, compuesta por los carbohidratos fermentables; la microflora, compuesta en su mayoría por los Streptococos mutans y lactobacilos en su diversidad; el huésped compuesto por el diente y la saliva. La frecuencia diaria de una dieta cariogénica tiene mayor importancia; esto explica por que al consumir un mayor numero de veces alimentes cariogénicos, el Ph de la boca disminuye continuamente volviéndose ácida, esto produce que la desmineralización del diente tenga un tiempo prolongado y no se pueda remineralizar. El diente se expone más tiempo a los ácidos, provocando la mayor susceptibilidad del diente a la caries. Se han hecho varios intentos para determinar el potencial cariogénico de los alimentos, se hizo una clasificación de los carbohidratos, en especial las azucares, con la finalidad de orientar a la población sobre su consumo. Esta clasificación contempla a los azúcares, con la finalidad de orientar a la población sobre su consumo. Esta clasificación contempla a los azucares intrínsecos como los que esta naturalmente integrados a la estructura celular de un alimento, y los azucares extrínsecos, aquellos que se encuentran libres en el alimento o integrados a ellos".es_MX
dc.folio78315Tes_MX
dc.formatpdfes_MX
dc.identificator3es_MX
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12371/5486
dc.language.isospaes_MX
dc.matricula.creator213450013es_MX
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Pueblaes_MX
dc.rights.accesopenAccesses_MX
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_MX
dc.subject.classificationMEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUDes_MX
dc.subject.dbgunamCaries dentales en niños--Pueblaes_MX
dc.subject.lccNutriciónes_MX
dc.subject.lccNiños--Nutriciónes_MX
dc.subject.lccHigiene dentales_MX
dc.subject.lccEscolares--Alimentoses_MX
dc.subject.lccObesidad en niñoses_MX
dc.thesis.careerMaestría en Estomatología
dc.thesis.degreedisciplineÁrea de Ciencias Naturales y de la Saludes_MX
dc.thesis.degreegrantorFacultad de Estomatologíaes_MX
dc.thesis.degreetoobtainMaestro en Estomatología opción terminal en Pediatríaes_MX
dc.titleTipo de lunch y estado nutricional asociado a caries en preescolares de Zona Sur de la ciudad de Puebla ciclo escolar 2013-2014es_MX
dc.typeTesis de maestríaes_MX
dc.type.conacytmasterThesises_MX
dc.type.degreeMaestríaes_MX
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
78315T.pdf
Size:
5.81 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Tesis de Maestría