Tesis de Especialidad

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Browsing Tesis de Especialidad by Subject "Abastecimiento de alimentos"

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    Trabajo terminal, especialidad
    Prácticas y discursos en el sistema alimentario de los campamentos de las FARC-EP
    (Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2022-09) Bernal Martínez, Carlos Javier; URIZAR PASTOR, LAURA PENELOPE; 627313; GARCIA CUEVAS, JOSE RODOLFO; 892476
    "El abordaje de la rancha, con la metodología, las herramientas y el enfoque propios de la disciplina antropológica, se justifica en dos sentidos: primero busca aportar a la discusión de la dimensión cultural de la alimentación en el contexto específico del conflicto armado colombiano. Con esto se pretende establecer conexiones conceptuales, problematizar y plantear interrogantes, desde donde se puedan proponer enfoques de interpretación del fenómeno, y en últimas, abrir la posibilidad de articularse con otras indagaciones a fin de construir de análisis complejos de la realidad de los grupos armados, su origen, y su desarrollo, los cuales que, precisamente por su complejidad y relevancia social e histórica para Colombia, ameritan un desarrollo amplio desde las ciencias sociales. Desde otro punto de vista, este ejercicio de investigación como sistema alimentario, tiene la intención de reconocer en el integrante del actor armado del conflicto colombiano, en este caso el guerrillero, su condición y dignidad como seres humanos, desde el punto de vista de su cultura alimentaria, y reconociendo el valor particular de aquellos saberes y habilidades, y de las maneras particulares, en las que ellos manifiestan una visión del mundo se podría contribuir al proceso de reconciliación del posconflicto".