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Recent Submissions
La cultura empresarial familiar como factor determinante en el desarrollo económico de los tianguistas de San Martín Texmelucan
2025-11; Pérez López, María Elena
"Es innegable la importancia de los tianguis como generadores de empleo y de economía de la zona donde se localizan y dado las dimensiones del que se encuentra en San Martín Texmelucan no es la excepción por lo que resulta de interés el conocer más a fondo sus problemáticas y buscar estrategias que ayuden a asegurar su permanencia y crecimiento. San Martín Texmelucan su situación económica se encuentra en una posición que se destaca dentro del estado de puebla toda vez que su corredor industrial aportan a la economía de acuerdo con la página del Gobierno de México (2023) se observan los ingresos que tiene la localidad por manufactura de Hierro y Acero el cual se exporta entre otros, así como el tianguis instalado desde 1994 en el lugar que se encuentra hoy día y su derrama económica cada semana que se puede contar en millones de pesos. Los tianguistas de ropa forman parte de un proceso de comercialización importante que ha contribuido al crecimiento económico de la localidad de San Lucas Atoyatenco en San Martín Texmelucan, municipio de Puebla, pero los conflictos organizacionales que presentan generan desventajas en las empresas. Es de importancia conocer el funcionamiento y los factores que determinan la cultura familiar como son sus procesos para que a partir de ello se puedan encontrar estrategias que contribuyan a tener organizaciones más eficientes y eficaces".
Identificación de adhesinas y patotipos híbridos en cepas de Escherichia coli aisladas de infección de tracto urinario en mujeres
2025; Vélez García, Roberto
"El objetivo de este estudio fue determinar por PCR los genes involucrados en la biogénesis de las adhesinas fimbriales F1C (focH) y fimbria S (sfaC), y de la adhesina no fimbrial TosA (tosA), así como genes característicos de DECs: EPEC (bfpA y espF); EHEC (stx1A, stx2A y espF); ETEC (ltA y eltB); y EAEC (aggR y aaiG), para identificar patotipos híbridos en 51 cepas UPEC aisladas de mujeres que cursaron con ITU, provenientes del ISSSTEP. No obstante, también se realizó una búsqueda bioinformática de los genes de las adhesinas en los ensambles de 9 secuencias de cepas UPEC aisladas de diferentes individuos los cuales fueron comprobados por PCR. El DNA genómico se extrajo mediante lisis alcalina y el plasmídico por Quick-Prep. Para identificación del patotipo EHEC se diseñaron oligonucleótidos para la amplificar los genes stx1A y stx2A. Así mismo se diseñaron oligonucleótidos para poder diferenciar entre las PAI-LEE de EPEC y EHEC, mediante la amplificación de espF. Se concluyó que la ausencia de los genes involucrados en la biogénesis de las adhesinas F1C, S y TosA, podría deberse a que las cepas estudiadas presentan genes que codifican otras adhesinas. No obstante, en cuatro de las nueve cepas secuenciadas estudiadas, en donde, tres fueron obtenidas de pacientes pediátricos, se reportó la presencia de los genes de adhesinas, lo cual, podría señalar que tienen una mayor importancia o que las condiciones en dichos pacientes permiten su adquisición".
Estrategias para el rescate del Barrio de Santa Anita a partir del mejoramiento integral de la imagen urbana y sus componentes
2025-11; López Oropeza, Adriana; Cruz González, Lizbeth
"Este trabajo de investigación titulado “Estrategias para el rescate del Barrio de Santa Anita a partir del mejoramiento integral de la imagen urbana y sus componentes” inicia desde una reflexión sobre el contexto actual en el que viven las personas en dicho entorno, en el cual, representa una participación de carácter social en la planeación urbana, considerada hasta hace pocos años un factor esencial en el mejoramiento de la calidad de vida. Previo a esto, se tendrá como objeto principal uno de los barrios más importantes de la ciudad de Puebla debido a su fuerte valor histórico, no obstante, pese a su gran importancia y dinamismo, es notoriamente considerado uno de los más descuidados de la ciudad, por lo que se ve reflejado en su falta de mantenimiento e imagen urbana".
Proceso de enfermería en lactante con anomalía congénita
2025-11; Ortiz Marroquín, Yoselin
"La hidranencefalia es una condición poco común en la que los hemisferios cerebrales están ausentes y son reemplazados por líquido cefalorraquídeo, tiene una prevalencia a nivel mundial de 1 en 10,000 nacimientos. Aunque la literatura médica ha documentado el abordaje clínico de esta anomalía, existe una carencia de investigaciones desde el enfoque enfermero, lo que limita el desarrollo de prácticas basadas en evidencia en este ámbito. El objetivo de esta tesis es implementar el proceso enfermero para otorgar cuidados integrales y especializados al lactante con anomalía congénita. Se presenta el caso de un lactante menor diagnosticado con hidranencefalia durante su estancia hospitalaria, las intervenciones de enfermería realizadas se centraron en el manejo respiratorio, control del dolor, la regulación de la temperatura, manejo neurológico, así como cuidados paliativos en la prevención de lesiones, el abordaje educativo y emocional de los padres ante esta condición limitante para la vida. Se concluyó que la atención prenatal oportuna y brindada por profesionales capacitados es esencial para detectar anomalías congénitas como la hidranencefalia, donde el manejo integral de estos pacientes requiere intervenciones multidisciplinarias. La implementación temprana de cuidados paliativos contribuye a aliviar el sufrimiento, preservar la calidad de vida y facilitar decisiones informadas, humanizando la atención en contextos de alta vulnerabilidad".
Plataforma web para la detección de autismo utilizando ciencia de datos: una herramienta innovadora para la evaluación temprana
2025-09; Martínez Vargas, Jorge
"El trastorno del espectro autista (TEA) ha sido objeto de estudio desde inicios del siglo XX, destacándose las aportaciones pioneras de Leo Kanner y Hans Asperger, quienes revolucionaron la comprensión de las psicosis infantiles al describir características como dificultades en la interacción social, alteraciones en el lenguaje y patrones restringidos de interés. Paralelamente, la evolución de los sistemas diagnósticos internacionales, especialmente la Organización Mundial de la Salud mediante la Clasificación Internacional de Enfermedades en sus distintas ediciones hasta la CIE-11, permitió una categorización más precisa de los trastornos del desarrollo. En este contexto, la investigación tuvo como objetivo analizar la evolución histórica de los criterios diagnósticos del TEA y la creación de instrumentos de evaluación específicos. Se desarrolló un estudio documental de enfoque cualitativo, basado en la revisión y análisis de fuentes históricas y técnicas sobre clasificaciones internacionales y herramientas diagnósticas. Los resultados evidenciaron que, desde la década de 1970, se diseñaron instrumentos estandarizados como la CARS, la ADI-R, el ADOS-2 y el M-CHAT-R/F, los cuales fortalecieron la detección temprana y la precisión diagnóstica".
Las voces de “Pedro Páramo” y “El llano en llamas”: una aproximación fenomenológica
2025-06; Juárez Torres, Pedro Jesús
"La obra de Juan Nepomuceno Carlos Pérez Rulfo Vizcaíno se despliega en la imagen fotográfica y la palabra escrita, configurando un corpus que no puede reducirse a géneros aislados, sino que responde a una sensibilidad común. En este marco, la investigación analizó la novela Pedro Páramo (1955) y el libro de cuentos El llano en llamas (1953) como manifestaciones de una misma operación estética: la instauración de un mundo por y desde la voz, articulada como una ontología del murmullo. El estudio tuvo como objetivo demostrar que el principio constructivo rulfiano no radicó en la representación psicológica de personajes ni en recursos técnicos formales, sino en la configuración de modos de ser a través de la memoria y la voz. Se adoptó un enfoque cualitativo de carácter hermenéutico-fenomenológico, basado en el análisis textual y el diálogo crítico con interpretaciones previas, privilegiando la dimensión ontológica del lenguaje por encima de aproximaciones formalistas. Los resultados evidenciaron que en ambas obras la voz no funciona como simple recurso estilístico, sino como instancia fundacional que disuelve las fronteras entre narrador y personaje y configura una presencia sustentada en la reminiscencia".
La equidad de género en la manufactura automotriz: retos y oportunidades para el desarrollo femenino
2025-11; Méndez González, Clara
"La equidad de género en uno de los factores clave para la competitividad y sostenibilidad de las empresas y en la industria automotriz no es la excepción, lo cual se percibe en diversos estudios donde demuestran que la inclusión de las mujeres en esta industria mejora la innovación y la productividad. Por lo anterior el presente trabajo está enfocado en la equidad de género en una empresa automotriz ubicada en la ciudad de Puebla. El objetivo de esta investigación es analizar cómo influye la inclusión en la empresa para promover la equidad de género donde las mujeres tengan las mismas oportunidades de acceder a puestos directivos que los hombres. La metodología utilizada en el presente estudio es mixta ya que se compone de información cualitativa y cuantitativa. Conforme a los resultados obtenidos se resalta que en la empresa automotriz falta promover acciones y políticas de capacitación y desarrollo sobre la equidad de género con el fin de que las mujeres puedan tener las mismas oportunidades de acceder a puestos directivos que los hombres. Por lo que se propone que la empresa adopte políticas inclusivas donde las mujeres tengan las mismas oportunidades de acceder a puestos de liderazgo y se valore la preparación y el conocimiento".
Estudio de la rata hembra Zucker delgada y obesa: arborización dendrítica de neuronas hipotalámicas y del tracto solitario
2025; Reyes Nava, Alicia
"Este trabajo de investigación tuvo como objetivo identificar posibles cambios en la arborización dendrítica de neuronas hipotalámicas y del núcleo del tracto solitario relacionadas con procesos de reproducción mediante la tinción de Golgi-Cox y el análisis de Sholl. Se usaron ratas hembra en estro de 120 días de edad Long Evans (LE) como grupo control y ratas hembra Zucker delgadas y obesas como grupos de estudio (n=12 por grupo). Además, se caracterizó el fenotipo de obesidad. Nuestros resultados reafirman que el modelo Zucker obeso presenta un incremento en la concentración de glucosa, de triglicéridos y de colesterol, así como del peso corporal, del índice de Lee y de la grasa abdominal; mientras que, el modelo Zucker delgado presentó una disminución significativa en el peso corporal. Los resultados de la arborización dendrítica muestran una retracción en la longitud dendrítica de las neuronas del núcleo del tracto solitario, sitios clave de retroalimentación para estrógenos que se activan por vías anorexigénicas, en comparación con el grupo control y las ratas LZDF. Además, se observó una disminución en el número de intersecciones dendríticas cerca del soma, tanto en neuronas del AVPV y ARC, de la rata hembra Zucker obesa respecto de las ratas LE y LZDF. Estos resultados sugieren que los cambios pueden relacionarse con alteraciones en la señalización de leptina y con una hiposensibilidad a estrógenos, hormonas que participan en la remodelación dendrítica y en la secreción de gonadotropinas durante el estro".
Distintivo de proveedor sostenible, como ventaja competitiva para las pymes
2025-11; Ramírez Martínez, Angel
"Trabajar en sostenibilidad ayuda a las empresas a cumplir normativas actuales y futuras. La formación en los principios del Pacto Mundial de la ONU y los ODS fortalece a las PYMES como proveedoras de grandes empresas. Por lo antes mencionado, el objetivo de esta investigación es Identificar los requisitos mínimos que deben cumplir las pymes para convertirse en un proveedor sostenible de las grandes empresas, y con ello tener ventajas competitivas, e incluso acceder a nuevos segmentos de mercado, la metodología utilizada es una mixta: deductiva – inductiva. De los resultados obtenidos destacan que únicamente el 16.9% de los encuestados conoce el concepto de sostenibilidad empresarial y en contraste el 63.0% desea que las empresas tengan políticas sostenibles, aunado a esto las nuevas legislaciones exigirán prácticas sostenibles y de igual forma las grandes empresas solo se asociaran con PYMES que, demuestren un compromiso con la Sostenibilidad Empresarial (SE). De lo anterior que se proponen los principales tópicos de SE, para que las PYMES se formen en temas estos temas, se muestran los requisitos mínimos para calificar como Proveedores Sostenibles, e incluyan la SE como un eje importante en su estrategia empresarial, adicional al cumplimiento de las exigencias de la SE".
Prototipo de georradar en la banda de 2.45 GHz
2025-10; Naranjo Sanango, Daniel Vinicio
"El georradar es una tecnología no invasiva que permite analizar el subsuelo mediante pulsos de frecuencia que rebotan en objetos enterrados, proporcionando información sobre su ubicación y características. Su origen se remonta a los primeros radares de principios del siglo XX, evolucionando hasta los sistemas de pulsos actuales, con aplicaciones en arqueología, ingeniería, hidrogeología, ciencias forenses y construcción. Se utiliza para localizar tuberías, tanques subterráneos, fuentes de agua, fosas clandestinas, restos arqueológicos y estudiar propiedades del suelo. Sin embargo, su alto costo entre $14,000 y $100,000 USD limita su accesibilidad para investigación académica y proyectos educativos. Para superar esta barrera, se exploran alternativas basadas en Radios Definidos por Software y antenas más económicas, como las de parche, que permiten personalización y reducción de costos sin comprometer la precisión. Además, se integran tecnologías complementarias como tomografía de resistividad eléctrica y aprendizaje profundo, empleando modelos YOLO para mejorar la detección de objetos y grietas en tiempo real. Estas innovaciones buscan ampliar el acceso al georradar, optimizar su uso en diversas disciplinas y fomentar su aplicación en áreas donde las limitaciones económicas y técnicas antes representaban un obstáculo, como arqueología, forense e investigación científica".
Proyecto de vivienda nueva con adobe en Tochimilco, Puebla
2025-11; Hernández Páez, Aldo Emmanuel
"La importancia de la vivienda vernácula reside en la facilidad de la población para la obtención de vivienda con un costo relativamente reducido; además de que es una tradición constructiva que ha llevado generaciones en llegar a donde está ahora, respondiendo a las condiciones del lugar y a la sociedad donde se produce. Se deben estudiar las características de la vivienda vernácula en Tochimilco y tomar en cuenta para el desarrollo de vivienda nueva que permita conservar las técnicas constructivas. Por otra parte, el trabajo de investigación y propuesta de proyecto es importante porque aporta a la comunidad formas de construir una vivienda nueva rescatando las técnicas tradicionales, pero mejorándolas, específicamente el manejo del adobe, para rescatar y promover su uso evitando así que se pierdan estas tradiciones. En este documento se enriquecerá el desarrollo teórico y se delimitará el alcance epistemológico; es viable porque se desarrolla con la metodología científica además de que se hace una investigación cualitativa, que depende totalmente de factores medibles, para tener un control o censo y poder predecir el futuro del problema".
Diseño de material didáctico para apoyar la enseñanza de la lengua tutunakú en primarias indígenas del municipio de Zacatlán, Puebla
2025-11; Hernández Gómez, Arcelia Edith
"Se propone el diseño de material didáctico, que sirva como apoyo a la enseñanza de la lengua Tutunakú en escuelas primarias interculturales bilingües de la sierra norte del Estado de Puebla, como respuesta a los problemas expuestos por los docentes y estudiantes entrevistados de la Escuela Normal Oficial “Lic. Benito Juárez” en el municipio de Zacatlán. Al analizar los materiales existentes se puede observar que en su mayoría son libros de texto, cuadernos de trabajo, libros de cuentos o fábulas, pero escasos materiales didácticos de tipo lúdico. Desde el punto de vista educativo, los materiales didácticos deben tener una finalidad determinada, clara y comprensiva, pues es así como se refuerza eficientemente el aprendizaje. Si el sistema educativo apoya el proceso de aprendizaje necesitará de materiales adecuados a los fines y objetivos de la enseñanza. Por ello, el proyecto responde desde la disciplina del diseño gráfico, a las problemáticas que presenta en la actualidad la enseñanza del idioma Tutunakú mediante el estudio de los materiales de apoyo didáctico que son empleados actualmente, no sólo en el sistema de la SEP desarrollado por la DGEI sino también en el sistema generado por el INEA, que sin ser para niños han tenido un gran progreso en los últimos años".
Diseño de centro multisensorial para personas con discapacidad auditiva, visual y física-motriz en la ciudad de Puebla
2025-04-29; Enríquez Avalos, Andrea; Martínez Cruz, Esmeralda; Rosas Rodríguez, Yunuhen; Olguin Pimentel, Mariana
"El trabajar cerca de personas con discapacidad te hace tener otra perspectiva de lo que día con día enfrentan, dificultades en las escuelas, infraestructura no apta y que como sociedad no somos capaces de empatizar, porque creemos que el colocar una rampa ya es ser inclusivo, pero en muchas ocasiones esta no cumple con la pendiente establecida para que una persona en silla de ruedas pueda usarla, así como hay señaléticas que visuales para personas que son ciegas y otras auditivas para personas sordas, cabe mencionar que esto solo es una parte de lo poco accesibles que son los edificios, por lo que queremos brindar un espacio que realmente este hecho para ellos. El diseño de un espacio para personas con discapacidad les permitirá estar en un lugar en donde no tendrán que “adaptarse”, logrando que se desarrollen con las capacidades que poseen sin sentirse subestimados por tener que estar en un espacio que no esté pensado en ellos; a partir de un ambiente multisensorial, respaldado de la neuro arquitectura pondrán desenvolverse con todo tipo de personas en un lugar que considera no presentar ninguna dificultad en su desplazamiento a lo largo de todo el edificio y esto a su vez ayudará a la inclusión en actividades, en donde por primera vez, ellos no se encontrarán en desventaja".
Reestructuración de créditos en la Banca de Desarrollo
1996-01; Zapién Choy, Jaime
El presente trabajo responde a la inquietud de conocer los efectos que la crisis económica propició en los financiamientos otorgados por los Fideicomisos de Fomento y la Banca de Desarrollo, entendiéndose que en las acciones de fomento el gobierno canaliza un importante volumen de recursos para promover el desarrollo nacional. La necesaria reestructuración de créditos implicó también un importante volumen de recursos del Gobierno Federal, siendo este el principal objeto de estudio. La estructura de este trabajo se compone de tres capítulos: el primero está orientado a conocer el Marco Teórico Jurídico y Antecedentes de las instituciones y Fideicomisos de Fomento; se hace alusión en este apartado, en primer momento, a los Fideicomisos Públicos y, en segundo momento, a las Instituciones de Fomento (Banca de Desarrollo), presentando su normatividad, antecedentes y base teórica que los sustenta. En el segundo capítulo analiza y presenta el proceso de modernización financiera en las Instituciones de Fomento; puesto que el sexenio de estudio va de 1989 a 1994. En el capítulo tercero se presenta el proceso de reestructuración de los financiamientos otorgados por la Banca de Desarrollo y los Fideicomisos de Fomento, conociendo las causas de la crisis económica y la reestructuración en cada Institución y Fideicomisos; finalmente, un análisis de la reforma financiera en su ineficiencia, para terminar con las conclusiones.
Aplicación interactiva digital para apoyo a niños con dislexia fonológica
2025-11; Reyes Pérez, Marco Antonio
"Debemos tratar la dislexia como algo cognitivo y no confundirla con falta de motivación o abandono por parte del menor, aunque en algunos casos y con dislexias diagnosticadas, esto está muy relacionado, ya que a nivel académico se puede producir una gran frustración y desmotivación al tratarse de una tarea que implica un nivel de esfuerzo muy elevado para el infante. Por ello, en el tratamiento de infantes disléxicos, no solo necesita intervención el menor que padece la enfermedad, sino que hay que implicar a los padres o cuidadores para que se impliquen y sepan estimular las áreas adecuadas del menor para que el proceso de aprendizaje le sea más sencillo y no pierda la motivación. Las investigaciones han tenido dos tendencias, es decir, por un lado, tratar de determinar cuáles son los defectos perceptivos del niño disléxico mediante el uso de las computadoras como herramientas de diagnóstico y por otro lado el diseño de software que permita el tratamiento de la dislexia de manera más efectiva. El propósito de esta tesis es poder ayudar a mejorar los problemas de lectura que padecen los infantes con trastorno de dislexia fonológica".
Descripción de egresados que laboran en el sector público 1988-1992
1996-11; Yañez Pérez, María de los Ángeles
Este Proyecto de Investigación pretende valorar los resultados de los programas educativos que ha tenido la Escuela de Administración, así como el comportamiento de sus egresados y su trayectoria laboral. La presente investigación tiene como objetivo obtener información necesaria para valorar los resultados de los programas educativos que ha tenido la Escuela de Administración (actual Facultad de Administración) en los últimos quince años, con la perspectiva de realizar en el currículum vigente los ajustes necesarios para elevar la calidad académica y la eficiencia de la formación profesional de sus alumnos. Considerando que existe una relación directa entre las características de la formación profesional de los egresados de la Escuela de Administración y el sector laboral en el que se desempeñan y sus actividades profesionales. Dado que la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla no se ha realizado una investigación de esta naturaleza, se pretende que el universo lo conformen los egresados de la Escuela de Administración que corresponden a las generaciones de 1980 a 1996. Esta investigación implicó realizar un seguimiento de egresados, que se define como: El proceso mediante el cual una institución busca conocer la actividad profesional que está desarrollando, su campo de acción, su nivel de ingresos, las posibles desviaciones profesionales que han tenido, así como sus causas, su ubicación en el mercado de trabajo y su formación académica posterior. La Planeación Educativa es o debe ser una parte integral de todo el proceso de la administración educativa en su más amplio sentido. Esta debe ayudar a los ejecutores o encargados de la toma de decisiones de todos los niveles.
Desarrollo y validación de un método analítico por HPLC para la cuantificación de ácido pipemidico en tabletas
1992; Rodríguez Herrerías, Edna
Desarrollar un método analítico por HPLC para la cuantificación de ácido pipemidico considerando todas las variables involucradas. Llevar a cabo la validación del método propuesto tomado como referencia parámetros establecidos por organismos oficiales. Actualmente la industria farmacéutica esta lanzando al mercado una gran variedad de productos con el propósito de desplazar a otros menos efectivos, de disminuir su toxicidad así como efectos indeseables y de lograr otras alternativas en cuanto a vías de administración.El desarrollo analítico lleva como parte integral el proceso de validación es decir, dichos métodos deben ser probados para determinar su efectividad con el objetivo de lograr resultados óptimos en el aseguramiento de la calidad.
Comparación del dolor entre la anestesia general y anestesia regional en unidad de cuidados postanestésicos
2024-09; Marín Fernández, Ricardo
"Durante mucho tiempo se ha buscado el método anestésico ideal que conlleve un menor dolor postoperatorio, así como una pronta recuperación, sin definirse el mejor enfoque anestesiológico. Existen diferencias en los niveles de dolor en Unidad de Cuidados Postanestésicos entre pacientes sometidos a anestesia regional y aquellos sometidos a anestesia general. El objetivo de esta tesis es comparar el dolor en UCPA posterior a anestesia regional vs anestesia general en pacientes sometidos a cirugía en el Hospital General Zona Norte de Puebla. Se realizó un estudio observacional, comparativo, retrospectivo, transversal. Se incluyeron expedientes clínicos de pacientes de ambos sexos, con edad entre 18 y 60 años, con estado físico ASA I a III, IMC de 20 a 29 kg/m2 . Se excluyeron expedientes de pacientes programados a cirugía de urgencia, neurológicos, con terapéutica para control de dolor crónico, con terapéutica anticomicial, con terapéutica antidepresiva. Mediante los resultados obtenidos se llegó a la conclusión de que el uso de anestesia regional produce niveles de dolor más bajos y menos complicaciones comparado con el uso de anestesia general".
Inversión en investigación y desarrollo en los países de la OCDE: el caso de México
2002; Flores Loza, Marco Antonio
Este trabajo analiza la Inversión en Investigación y Desarrollo (I&D) dentro de la economía contemporánea, subrayando cómo la globalización y la tecnología han transformado los patrones operativos de las empresas. Se observa que, a diferencia de décadas pasadas, las firmas actuales acceden con mayor agilidad a los mercados globales, aunque enfrentan una incertidumbre constante que exige estrategias mercadotécnicas flexibles. Originalmente planteada como un estudio de campo en el estado de Puebla, la investigación se tornó hacia un enfoque teórico debido al hermetismo del sector privado y limitaciones económicas. El objetivo central es examinar a los principales actores y las condiciones en que se realiza la inversión en I&D durante la década de los noventa hasta el año 2000. A nivel mundial, se toman como referencia potencias como Estados Unidos, Japón, Alemania y Francia por su liderazgo en avances científicos y tecnológicos. En el ámbito nacional, el análisis se enfoca en los apoyos institucionales, el desempeño de diversos subsectores industriales y la balanza de pagos de bienes de alta tecnología. La tesis integra las principales corrientes del pensamiento económico para explicar el papel fundamental que desempeña el Estado y las universidades en este proceso. Finalmente, se destaca la necesidad de que las empresas compartan una filosofía empresarial sólida para adaptarse a los ajustes del entorno político y social. El estudio ofrece una visión integral sobre cómo la innovación científica determina la competitividad de las naciones en el nuevo orden global.
Diagnóstico de la industria azucarera en México 1993-1998
2002; Espíritu Ugarte, Josefina
Esta investigación surge tras la crisis de 2001 para analizar la situación real de la industria azucarera mexicana frente al nuevo orden mundial. El mercado global presenta una fuerte distorsión debido a la concentración de la producción y la aparición de edulcorantes tecnológicos más baratos. Estas alternativas han sido adoptadas por las industrias refresquera y de alimentos para reducir costos, desplazando al azúcar tradicional y forzando una competencia desigual. A nivel nacional, el sector enfrenta problemas críticos de minifundismo, bajos rendimientos, falta de mecanización en campos cañeros e infraestructura deficiente. Los ingenios sufren de sobreendeudamiento, equipo obsoleto y baja eficiencia operativa, lo que eleva los costos de procesamiento por encima de los estándares internacionales. El objetivo central es evaluar la competitividad de la industria nacional frente a su principal competidor: el jarabe de alta fructosa. A través de tres capítulos, se explora desde la composición química y origen del azúcar hasta su historia desde la época colonial. También se analizan variables de comercio exterior, la localización de los grupos azucareros y el consumo industrial por ramas de actividad. Finalmente, el diagnóstico busca identificar propuestas que permitan modernizar la actividad agrícola y asegurar la supervivencia del sector en México.