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Películas y recubrimientos comestibles: propiedades y aplicaciones en alimentos

Artículo

2026-06-17; Hernández-García, Adriana; López-Palestina, Cesar Uriel; Mendoza-Bustamante, Danae; Díaz-Santos, Andrés; Hernández-Fuentes, Alma Delia; Santiago-Sáenz, Yair Olovaldo

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33029

El crecimiento de la población y la demanda de alimentos sanos, nutritivos y seguros, ha impulsado el desarrollo de tecnologías sostenibles que permitan prolongar la vida útil de los alimentos y reducir las pérdidas poscosecha. En esta revisión se presentan la definición, composición, aplicaciones, ventajas y limitaciones de las películas y recubrimientos comestibles, resaltando su importancia en la conservación de alimentos. En este contexto, las películas y recubrimientos comestibles que son elaborados a partir de polímeros naturales, como polisacáridos, lípidos y proteínas, representan una alternativa al uso de envases derivados de polímeros sintéticos. Estos envases comestibles presentan diversas propiedades físicas, mecánicas, biológicas y funcionales. Entre sus propiedades biológicas y funcionales se encuentran las actividades antioxidantes y antimicrobianas, las cuales se pueden potenciar mediante la adición de aceites esenciales y extractos vegetales. Se han aplicado a una amplia variedad de alimentos, como lácteos, cárnicos, pescados, frutas y hortalizas, logrando prolongar su vida útil, reducir las pérdidas postcosecha, mantener la calidad sensorial y disminuir la deshidratación y la oxidación, además de ser un vehículo de biomoléculas antioxidantes y microbianas. Sin embargo, aún es necesario fortalecer la investigación para su aplicación a nivel industrial y para garantizar la aceptación por parte del consumidor.

Gestión municipal Domingo Arenas

Tesina

1997; Merino Ortiz, Mónica E.

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33028

Introducción: "Esta tesina, presentada por Mónica E. Merino Ortiz ante la BUAP en septiembre de 1997, examina de manera profunda "Los Procesos de las Políticas Públicas y la Gestión Municipal en el Estado de Puebla", tomando como objeto de estudio el municipio de Domingo Arenas. El trabajo argumenta que el municipio constituye la base sólida y el primer vínculo entre el Estado y la sociedad, advirtiendo que el abuso de la centralización federal históricamente propició rezagos y marginación en las zonas rurales frente al desarrollo urbano. A través de un enfoque metodológico de dos fases —teórica y de campo—, la autora analiza las formas de organización administrativa, los instrumentos jurídicos y los sistemas internos del Ayuntamiento indispensables para el fortalecimiento institucional. En un entorno moderno, este análisis cobra vigencia al entender que la eficiencia de la administración local impacta directamente el ecosistema de las micro, pequeñas y medianas empresas (PyMEs), las cuales dependen de políticas públicas claras, simplificación de trámites y una gobernanza transparente. El documento concluye que el desarrollo municipal y la competitividad económica regional están intrínsecamente ligados a la capacidad del gobierno local para modernizar su gestión, optimizar sus partidas presupuestales y establecer mecanismos eficientes de participación y comunicación con la ciudadanía".

Descentralización municipal de "Benito Juárez"

Tesina

1997; Morales Flores, Rosaura

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33027

Introducción: "Esta tesina, presentada por Rosaura Morales Flores ante la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) en enero de 1997, examina la intersección entre la descentralización municipal y la teoría de los juegos como un modelo de desarrollo para los grupos sociales emergentes en el Altiplano Puebla-Tlaxcala. El trabajo argumenta que el cambio social de finales del siglo XX y la globalización exigen una transformación profunda en las estructuras del Estado, transitando hacia modelos de gobernanza pública más democráticos, eficientes y participativos. La autora destaca que la teoría de los juegos —entendida como una disciplina matemática de estrategia— permite modelar las decisiones, conflictos y consensos entre los diferentes actores sociales y niveles de gobierno. A través de este enfoque analítico, el documento explora cómo la cooperación y la autonomía regional en municipios como Benito Juárez pueden mitigar el rezago económico y la desigualdad social. Concluye que la eficiencia de la administración pública moderna y la conservación de la integridad nacional dependen de premisas básicas de equidad y eficiencia, donde las comunidades dejen de ser espectadoras pasivas y se conviertan en agentes proactivos capaces de coordinar recursos estratégicos e institucionales para alcanzar mayores niveles de bienestar".

Paseo del río San Francisco

Tesis de licenciatura

1997; Miranda Flores, Elizabeth

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33026

Introducción: "Esta tesina, presentada por Elizabeth Miranda Flores ante la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla en septiembre de 1997, examina de manera analítica el papel de la Administración Pública dentro del desarrollo urbano local, tomando como eje el proyecto del "Paseo del Río San Francisco". El trabajo argumenta que la transformación de los espacios históricos no solo obedece a dinámicas de modernización física, sino que constituye un activo estratégico y complejo gobernado por marcos legales e institucionales específicos, tales como el Programa de Desarrollo Regional Angelópolis. La autora destaca que la renovación urbana actúa como un detonante económico y turístico indispensable para la competitividad en un entorno de apertura comercial y globalización; sin embargo, subraya que este proceso genera profundas controversias e intereses contrapuestos entre la población civil afectada y los ejecutores del proyecto, especialmente en los procesos de expropiación de la tierra. A través de una estructura de tres capítulos que abarca desde la fundamentación teórica de la renovación y la renta del suelo, hasta el análisis del marco normativo y la evaluación de ventajas y desventajas, el documento concluye que la eficiencia de la gobernanza moderna depende de la capacidad institucional para equilibrar el desarrollo de infraestructura de alto impacto con la viabilidad social y jurídica, evitando así el estancamiento y la parálisis de los proyectos públicos".

Diagnóstico administrativo del H. Ayuntamiento del municipo de Teziutlán, Puebla.

Tesis de licenciatura

2000; Zúñiga López, Eusebio; Romero Sánchez, Alfredo

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33025

Introducción: "Esta tesis profesional, presentada por Eusebio Zúñiga López y Alfredo Romero Sánchez ante la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) en marzo de 2000, desarrolla un riguroso diagnóstico administrativo del H. Ayuntamiento del Municipio de Teziutlán, Puebla. El trabajo argumenta que el verdadero fortalecimiento municipal se fundamenta en su autosostenimiento financiero y en la optimización cualitativa de los servicios públicos. Los autores destacan que la administración pública moderna debe conceptualizarse como un sistema de información integral, donde los recursos humanos, técnicos, materiales y financieros se coordinen estratégicamente para evitar el estancamiento institucional y promover el desarrollo local. A través de una estructura analítica de cinco capítulos, la investigación examina desde los antecedentes históricos del municipio y su tipología orgánica, hasta el marco jurídico-legal que norma la gestión de sus autoridades. Asimismo, evalúa con un enfoque cuantitativo y cualitativo los procedimientos administrativos internos, el perfil de idoneidad laboral de los funcionarios de elección popular y empleados, y el impacto presupuestario de las finanzas municipales en los rubros de gasto público, Ley de Ingresos y Ley de Egresos, concluyendo con estrategias de optimización para la toma de decisiones y el desempeño institucional".

Mejoramiento de la calidad de los sistemas productivos en la compañía manufacturera Covadonga S.A de C.V.

Tesina

2000; Zamora Islas, Edemia; Crisostomo Pineda, Paola; López Sánchez, Sergio

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33024

Introducción: "Esta tesina, presentada por Paola Crisóstomo Pineda, Sergio López Sánchez y Edemia Zamora Islas ante la BUAP en el año 2000, examina el papel del aseguramiento de la calidad dentro de los sistemas de información y operaciones de la administración manufacturera. El trabajo argumenta que la evolución competitiva y las exigencias del mercado globalizado han transformado la gestión operativa en un activo estratégico indispensable para la supervivencia corporativa. Los autores destacan que la optimización de los procesos productivos, fundamentada en la satisfacción del cliente a través del equilibrio entre calidad, precio y servicio, constituye el eje central para la toma de decisiones eficaces dentro de las PyMEs del sector textil. A través de un enfoque sistemático y un método deductivo, el documento explora tanto los aspectos teóricos y metodológicos de los grandes exponentes de la calidad, como la estructura y el diagnóstico técnico-legal aplicados a un entorno fabril real en la región de Puebla-Tlaxcala. Concluye que la eficiencia de la administración moderna y el éxito de las organizaciones industriales dependen de la capacidad de auditar, controlar e interconectar sus flujos de trabajo de manera automatizada y estandarizada, evitando así el estancamiento institucional y asegurando una mejora continua sostenible".

Perfil de exportación de una comercializadora de mármol en el estado de Puebla

Tesina

2000; Roque Tiempo, Gisela; López Gómez, Higinio; Xicoténcatl Zárate, Margarito R.

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33023

Introducción: " Esta tesina examina examina minuciosamente el diseño de un perfil de exportación para una empresa comercializadora de mármol en el Estado de Puebla. El trabajo académico argumenta que la apertura económica de la década de los noventa transformó radicalmente el entorno de las pequeñas y medianas empresas, convirtiendo la inserción competitiva en los mercados internacionales en un activo estratégico indispensable para su supervivencia a largo plazo. Los autores destacan que la estructuración de comercializadoras especializadas funciona como el eje central para mitigar las severas limitaciones técnicas, operativas y financieras de las PyMEs, permitiendo canalizar con éxito la producción de la industria de la extracción hacia el exterior. El documento explora con profundidad tanto los aspectos operativos de la comercialización como las implicaciones socioeconómicas del sector, analizando estratégicamente la localización de yacimientos en zonas áridas y la urgente necesidad de implementar nuevas tecnologías de procesamiento. Concluye firmemente que la eficiencia de la administración moderna, el dominio del marco legal aduanero y las técnicas de negociación internacional constituyen herramientas clave para revertir los flujos migratorios de la región y asegurar el desarrollo sectorial".

Mejoramiento de la calidad en el servicio de telemarketing del sorteo UDLA a través de la estrategia del diamante

Tesina

2000; Tapia Medrano, Cynthia; Ochoa Rojano, Liliana; Ramírez. Cortes, Viviana

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33022

Introducción: "Esta tesina, presentada por Cynthia Tapia Medrano, Liliana Ochoa Rojano y Viviana Ramírez Cortés ante la BUAP en el año 2000, examina la optimización operativa en las organizaciones a través del "Mejoramiento de la calidad en el servicio de telemarketing del Sorteo UDLA a través de la estrategia del Diamante". El trabajo argumenta que, en la administración de empresas moderna, el capital humano y la capacitación constante constituyen las herramientas de trabajo y los activos estratégicos más indispensables para asegurar la competitividad en el mercado. Las autoras destacan que el servicio al cliente interno y externo es el eje central para la toma de decisiones eficaces y los procesos de negociación, impactando directamente en el financiamiento educativo y la generación de becas para estudiantes de escasos recursos. Mediante un enfoque metodológico mixto que utiliza la observación, la encuesta y la cédula de entrevista, el documento analiza la estructura como un sistema de información y calidad total. Concluye que la eficiencia de la administración y la productividad en las ventas de boletos dependen críticamente de la capacidad de adiestramiento del personal de telemarketing, blindando los procesos comerciales bajo un contexto legal y normativo claro que evita el estancamiento y garantiza la sustentabilidad institucional".

Identificación de las alteraciones hematológicas en perros positivos a Ehrlichia spp. en Izúcar de Matamoros Puebla, México

Tesis de licenciatura

2025-11-07; Sánchez Sánchez, María del Rosario

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33021

"La ehrlichiosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria Gram negativa intracelular obligada del género Ehrlichia, afecta principalmente a los perros y es trasmitida por las garrapatas. En los últimos años diversos factores como el cambio climático y la movilidad de perros de compañía a zonas tropicales favorecen al aumento del contacto con las garrapatas generado perros enfermos o portadores de Ehrlichia. La enfermedad aguda tiene signos clínicos altamente inespecíficos por lo que su diagnóstico suele ser complicado. El objetivo de este estudio fue evaluar las alteraciones hematológicas específicas que genera ehrlichiosis en perros de las localidades pertenecientes a la región de Izúcar de Matamoros, Puebla. Se incluyeron a 116 perros de diferentes razas y edades, todos con antecedes de infestación por garrapatas y al menos tres diferentes signos clínicos de ehrlichiosis, se evaluaron mediante citometría hemática; línea blanca, línea roja y trombocitos, de manera simultánea se realizó la prueba inmunocromatográfica con un kit comercial para la determinación cualitativa de anticuerpos anti Ehrlichia canis. Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva (frecuencias absolutas y relativas), para caracterizar la distribución y variabilidad de los parámetros evaluados se aplicó una prueba de bondad de ajuste de Chi-cuadrada (χ²). Los resultados muestran alteraciones hematológicas en los índices eritrocitarios principalmente en la HB y el MCHC mostrando anemia no regenerativa y en los trombocitos; trombocitopenia, de las 23 razas analizadas se encontró un mayor número de animales afectados en perros mestizos (30.17%)".

El nitrógeno de los derivados nitrogenados y sus aplicaciones en el laboratorio y en la vida

Tesis de licenciatura

1993; Anaya Cervantes, Dora Luz

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33020

Profundizar un método de enseñanza de la química del nitrógeno en el laboratorio con la infraestructura al alcance. Estudio de uso y aplicaciones de los compuestos nitroderivados en la vida útil y en el medio ambiente Estudio teórico de la actividad fisiológica de los compuestos nitrogenados principalmente de las aminas El documento se estructura fundamentalmente en torno al análisis pedagógico, práctico y teórico del nitrógeno y sus variantes químicas en diferentes entornos. Para ello, la investigación delimita tres vertientes principales de estudio como objetivos centrales: ​Dimensión Pedagógica: El trabajo busca profundizar y refinar un método de enseñanza específico para la química del nitrógeno de manera práctica dentro del laboratorio, orientando las estrategias didácticas a la optimización y aprovechamiento estricto de la infraestructura y recursos materiales que se encuentran al alcance de la institución. ​Dimensión Ambiental y Práctica: Se plantea la realización de un estudio riguroso sobre el uso, comportamiento y las diversas aplicaciones prácticas que poseen los compuestos nitroderivados, evaluando su impacto y relevancia tanto en la vida cotidiana como en el equilibrio del medio ambiente. ​Dimensión Teórica y Biológica: La investigación se complementa con un análisis teórico detallado de la actividad fisiológica y los efectos biológicos que desencadenan los compuestos nitrogenados, dirigiendo la atención de este enfoque de manera primordial hacia el estudio de las aminas.

La organización contable y fiscal de "Libros de oriente S.A de C.V"

Tesis de licenciatura

2000; Solís Hernández, Fernando

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33019

Introducción: "Esta tesis, presentada por Fernando Solís Hernández ante la BUAP en septiembre del año 2000, examina con rigor estructural el papel de la organización administrativa, contable y fiscal dentro del sector de las micro, pequeñas y medianas empresas (PyMEs), tomando como caso de estudio a la entidad "Libros de Oriente S.A. de C.V.". El trabajo argumenta que la evolución de los grupos sociales en el tiempo y el espacio ha obligado a coordinar de manera sistemática las actividades productivas, posicionando a las empresas como el principal factor dinámico de la economía nacional y el eje de la distribución del ingreso poblacional. El autor destaca que la eficiencia institucional depende directamente de una sólida planeación, organización, dirección y control, transitando desde la gestión del control interno hasta la rigurosidad de los libros de contabilidad. Asimismo, el documento explora con mirada crítica las complejidades del sistema fiscal mexicano, analizando el impacto de las disposiciones legales y la rigidez o flexibilidad de la carga impositiva en el entorno empresarial. Concluye que la supervivencia y competitividad de la administración moderna radican en su capacidad para amalgamar armónicamente sus estructuras operativas con un cumplimiento fiscal estratégico, evitando el estancamiento corporativo ante las demandas del mercado"

Los recursos humanos en el diseño de una campaña publicitaria para una microempresa de servicios fotográficos

Tesis de licenciatura

2000; Sánchez Ventura, Alma Leticia; Carreto Salazar, Gustavo Mauricio

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33018

Caracterización nutrimental de miel de distintas especies de abeja en el municipio de Xicotepec de Juárez, Puebla

Tesis de licenciatura

2025-12; Bautista Mota, Sergio Manuel

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33017

"La composición y propiedades de la miel dependen de la especie de abeja y la flora disponible. Se ha demostrado que ciertas abejas visitan plantas específicas, lo que influye en su contenido de compuestos bioactivos y actividad antimicrobiana tal y como lo menciona Álvarez-Suárez et al. (2018), donde hace un comparativo entre la miel de Apis mellifera y Melipona Beecheii en Cuba encontrando una amplia variedad de características diferentes entre ambas mieles. No obstante, el mercado está dominado por la miel de A. mellifera, mientras que la miel de meliponinos, como Scaptotrigona mexicana y Melipona beecheii, son menos consumidas pese a sus diferencias en características físicas y nutrimentales. El conocimiento sobre las propiedades nutrimentales y bioactivas de la miel de los meliponinos en Xicotepec de Juárez puede fomentar el consumo de este producto como una alternativa saludable y natural a la miel convencional. Al destacar sus beneficios para la salud, se impulsa la valorización de la meliponicultura local, lo que abre nuevas oportunidades económicas para los productores. Además, al promover la conservación de las abejas sin aguijón, se contribuye a la preservación de la biodiversidad y la polinización de cultivos, apoyando prácticas agrícolas más sostenibles".

Presencia de vibrio cholerae 01 en muestras de hortalizas expendidas en mercados y centros comerciales de la Ciudad de Puebla

Tesis de licenciatura

1993; Agüero Domínguez, Isabel; Meneses Rugerio, María Claudia

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33016

Determinar la presencia de vibrio cholerae 01 en muestras de hortalizas expendidas en mercados y centros comerciales de la Ciudad de Puebla. El cólera es una de las enfermedades gastrointestinales de origen bacteriano más agudas y de mayor impacto en la salud pública mundial, caracterizada por la aparición de diarrea acuosa profusa y vómitos de inicio súbito. Estas manifestaciones clínicas desencadenan un estado de deshidratación severa y un desequilibrio hidroelectrolítico crítico que, si no se aborda de manera inmediata, puede conducir a un choque hipovolémico y a la muerte del paciente en cuestión de horas. El agente etiológico responsable de este cuadro es la bacteria Vibrio cholerae, específicamente los aislamientos pertenecientes al serogrupo O1, el cual fue el causante de la epidemia que ingresó al territorio mexicano en junio de 1991. Aunque la actividad de este patógeno mostró una tendencia a la baja en diversas regiones del país a partir de 1992, la persistencia de brotes focalizados en el Altiplano Central y las zonas del sureste evidenció la necesidad de mantener una vigilancia epidemiológica y sanitaria rigurosa sobre los principales vectores de transmisión. ​En este contexto, las hortalizas frescas representan una vía crítica de transmisión de patógenos entéricos hacia la población urbana debido a que su cadena de producción, distribución y comercialización suele presentar vulnerabilidades sanitarias. Factores como el riego de cultivos con aguas residuales, el uso de suelos contaminados y la exposición ambiental durante su transporte y venta en espacios públicos facilitan la adhesión y supervivencia de la bacteria. Considerando que una parte considerable de estos productos se consume de manera directa sin pasar por un proceso de cocción previo, el presente trabajo se enfocó en evaluar la calidad microbiológica de los productos vegetales expendidos en los mercados y centros comerciales de la ciudad de Puebla. A través de un muestreo geográfico por cuadrantes y la aplicación de protocolos metodológicos rigurosos de enriquecimiento, aislamiento y confirmación serológica, esta investigación busca determinar el nivel de riesgo biológico existente y fundamentar la adopción de medidas preventivas urgentes en los hábitos de consumo y desinfección de la región.

Producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales con potencial uso como combustible sólido

Tesis de maestría

2025-12; Cabrera Castillo, Rodrigo Antonio

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33015

"Analizando la problemática existente, es necesario encontrar la manera de transformar estos desechos en un producto de valor agregado para que los productores de estos cultivos disminuyan de manera eficiente la contaminación, para lograrlo, se requerirá estudiar los principales componentes de la corona de la piña. Aunque existen estudios previos donde se tratan estos temas, será necesario redoblar esfuerzos para generar un biocombustible de segunda generación a partir de esta biomasa. Es posible obtener etanol por al menos un proceso de hidrólisis a partir de residuos agroindustriales de piña, así como también obtener la máxima concentración de azúcares reductores en los sustratos y obtener la máxima producción de alcohol si se establecen las condiciones óptimas de hidrólisis y de fermentación. Se concluye que las coronas de piña pueden servir como un sustrato para la producción de bioetanol, contribuyendo tanto a la generación de energía renovable como a otorgar un valor agregado a los residuos. Además, este trabajo destaca la ventaja de reducir los residuos lignocelulósicos y promover la producción de bioetanol como alternativa energética. Por último, se recomienda en futuras investigaciones seguir probando con diferentes tratamientos fúngicos con hongos maderables capaces de producir enzimas degradadoras de lignina Así mismo, resultaría conveniente realizar la obtención de enzimas mediante cultivo en medio líquido".

Cálculo de la energía de adsorción de H₂S sobre un catalizador de cobalto soportado en SBA-15

Tesis de maestría

2025-12; Flores Reyes, Axel Eduardo

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33014

"En este trabajo, se estudian de manera comparativa las propiedades termodinámicas del catalizador Co-SBA-15 frente al material prístino SBA-15, enfocándose en la adsorción de H2S. El análisis detallado de la interacción gas–superficie permite entender los mecanismos de transferencia de carga e interacción química en las primeras etapas del proceso catalítico, sentando las bases para el diseño de procesos catalíticos más eficientes y para el desarrollo de nuevos materiales optimizados. La entalpía de adsorción se calculó utilizando métodos ab initio, proporcionando una caracterización precisa que puede contribuir a la futura implementación de estos catalizadores a escala industrial y a la generación de hidrógeno limpio de manera sostenible".

Desarrollo de un proyecto hotelero en Alvarado, Veracruz

Tesis de licenciatura

2025-10; Velázquez González , Ana Lorena; Paredes Albino , Brisa Loreli; Ramírez Aguilar, Monserrat

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33013

"En esta investigación se plantea llevar a cabo el diseño de un hotel tipo villa estético, seguro y confortable que satisfaga las necesidades de los turistas nacionales e internacionales dando una mejor atención, siendo este una de las mejores opciones para implementar, ya que nos permite respetar y utilizar la topografía del terreno considerado, brindar la ventilación necesaria a cada espacio además de disponer de una buena ubicación, al tener fácil acceso desde el lateral Este por la Carr. Fed. Veracruz - Minatitlán km 180, el lateral Oeste a dos cuadras del zócalo y el lateral Sur por el malecón siendo estos los puntos estratégicos de la zona a la vez brindar mayor privacidad y confort al usuario mediante el uso de una instalación especial que regule la temperatura dentro de las habitaciones e implementar las nuevas medidas de seguridad y distanciamiento social, así como propiciar la interacción del huésped con el contexto natural y permitir una estancia prolongada de los visitantes".

Enhancing autonomous German language learning in university students: the case of CELE students

Tesis de licenciatura

2025; Mejía Pérez, Dalia

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33012

"The purpose of the present investigation is to stimulate autonomous learning in students and identify the strategies that teachers implement in class to improve the skills of German language. This is qualitative research, since the data will be obtained through the opinion and experience of the participants. The participants are three teachers and three students from German language of different levels that will allow obtaining the data for this investigation. The instruments that will be applied in this investigation are an interview and a class observation. The analysis of the data will be in sections analyzing the answers of the participants according to each item. The limitations of this investigation were the lack of experience of doing research, the time to apply the instruments and the small number of participants to obtain the information that will help to carry out this investigation".

Rehabilitación de la biblioteca “Prof. Baudelio Candanedo” y conservación de la arquitectura vernácula, Zacatlán, Puebla

Tesis de maestría

2025-12; Sánchez Hernández, Fátima Yvonne

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33011

"El tema de la rehabilitación de un edificio histórico de arquitectura tradicional que se propone hacer en la localidad de Zacatlán, se hace con la intención de mejorar las condiciones de funcionalidad de este equipamiento cultural como biblioteca pública sin alterar su disposición y características formales, constructivas y estéticas. Contribuyendo al desarrollo cultural de la población de todas las edades a través de sala de lectura, prestamos de libros y actividades lúdicas, y al mismo tiempo se conserva un ejemplo de arquitectura tradicional que es parte de la historia del sitio y contribuye a su identidad, de ahí que el tema se justifique por su relevancia social. El objetivo de esta tesis es elaborar el proyecto de rehabilitación de la Biblioteca “Prof. Baudelio Candanedo” para nuevos usos culturales a partir de las necesidades que la población demanda, conservando las características espaciales, materiales y estéticas de este ejemplo de arquitectura vernácula y garantizar su continuidad vital. Se propone la rehabilitación de la Biblioteca Pública “Prof. Baudelio Candanedo” para asumir nuevos usos culturales y garantizar la conservación de este ejemplo singular de la arquitectura de características vernáculas de Zacatlán es de corte cualitativo, ya que se trata de elementos sociales que deben ser entendidos dentro de un marco sociocultural específico, y el objeto de estudio se define desde la complejidad que asume al ser un hecho social materializado cuyas cualidades y/o valores son determinantes para su conservación".

Cuidamos tu sonrisa en el primer contacto: bioseguridad dental

Contribución a publicación periódica

2026-06-16; Rodríguez Flores, Ángel; Roman, Lizbeth; Reyes-Ruiz, Nicolle; Razo, Estrella; Pérez Pereyra, Valeria; Jerezano-Domínguez, Alberto V.; Pazos-Rojas, Laura Abisai; Rivera-Urbalejo, America

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12371/33010

Las medidas de bioseguridad en un consultorio dental son de suma importancia para prevenir la transmisión de enfermedades entre pacientes y personal de salud, permitiendo un entorno seguro durante la atención en el consultorio. Estas medidas se basan en las Normas Oficiales Mexicanas establecidas que deben tener los consultorios a nivel académico, privado y gratuito. Cada paciente contará una historia clínica de manera individual, recolectando datos personales y médicos para evitar riesgos y complicaciones en el paciente, asegurando una mejor atención. En el consultorio se usará equipo de protección para evitar infecciones cruzadas en pacientes y personal por medio de salpicaduras de saliva o sangre. El equipo de protección que usa el personal de salud en el consultorio: Guantes, protectores oculares/gafas, cubrebocas, mascarilla, bata y gorro. Seguido que en cada consulta se usa instrumental completamente esterilizado, dicho instrumental se somete a un proceso que garantiza la eliminación de toda forma de vida microbiana, incluidas esporas. Empleando métodos (físicos o químicos), este proceso de esterilización pasa por distintas etapas: Prelavado, desinfección, limpieza, enjuague, secado, acondicionamiento, esterilización (autoclave). El personal sigue un estricto protocolo de lavado y desinfección de manos antes y después de cada atención. También es esencial el manejo adecuado de residuos peligrosos biológico-infecciosos (RPBI), separación por tipo, colocación en contenedores específicos y su disposición final conforme a la normatividad vigente. Se recomiendan las siguientes referencias [1-3].