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Tesis de maestría Reducción del ancho de banda de matrices dispersos utilizando metaheurísticas(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2012) Román Flores, Alberto; Sandoval Solís, Lourdes; Sandoval Solís, LourdesIntroducción El problema de minimizar el ancho de banda de matrices dispersas (Bandwidth minimización problema (BMP) se originó en 1950 cuando los ingenieros estudiaron los marcos de acero haciendo uso de las computadoras. El BMP se encuentran en un gran número de aplicaciones entre las que podemos mencionar. Solución de sistemas de ecuaciones lineales grandes. Ecuaciones diferenciales. Diseño de circuitos. Hipertextos. Sistemas de transmisión de alta potencia. En este trabajo de tesis nosotros trabajamos con matrices dispersas, este término se le atribuye al economista Harry Markowitz quien al analizar modelos de actividad industrial en la Rad corporación durante 1950 observo que al trabajar con matrices la mayoría de sus elementos eran ceros. William Orchand Hayes fue el primero en implementar un código para matrices dispersas. La investigación y los trabajos realizados este tipo de matrices son ahora de mucha importancia, ya que son estándares, que se utilizan en códigos de programación lineal. El objetivo de este trabajo de tesis es reducir el ancho de banda de matrices dispersas utilizando metaheurísticas. Los objetivos particulares son: 1.- Implementar el algoritmo de Cuthill.Mckee. 2.- Implementar en el algoritmo de recocido simulado. 3.- Implementar el algoritmo de algoritmos genéticos. 4.- Implemento de algoritmo de colonia implementados. 5.- Comparar los algoritmos implementados. Así este trabajo de tesis ésta compuesto por los siguientes capítulos. 1.- Conceptos Básicos 2.- Algoritmo de Cuthill-Mckee 3.- Metaheurísticas 3.1.- Recocido de Simulado. 3.2.- Algoritmos genéticos 3.3.- Colonia de hormigas 4.- Implementación y pruebas 5.-Conclusiones. 6.- Bibliografía.Tesis de maestría Optimización cuadrática método primal con actualizaciones(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2000) Rivera Martínez, Marcela; Sandoval Solis, Lourdes; Marcial Castillo, Luis René; Meléndez Bustamante, Francisco Javier; Bermúdez Juárez Blanca; López Mayo, GuillermoIntroducción. Este trabajo se propone resolver el problema de programación cuadrática estrictamente convexa, es decir, donde omega es el conjunto de restricciones lineales dado por: omega es igual A es menor que B y donde la matriz Hessiana G es definida positiva (dp). La programación cuadrática es un caso particular de programación no lineal, el más sencillo donde confluyen técnicas de programación lineal y no lineal como puede ser, Métodos de restricciones activas. Estimación de los multiplicadores de Lagrange a demás de tener diversos campos de programación no lineal es la base para los algoritmos de programación no lineales, además de tener diversos campos de aplicación como son las finanzas. El análisis de impuestos. Modelos de equilibrio, reconocimiento de imágenes. Los problemas cuadráticos con restricciones lineales surgen prácticamente en varios campos de la ciencia tales como las redes eléctricas, por ejemplo, ver Buzara y otros para una descripción En este trabajo se presenta la instrumentación de tres algoritmos de conjunto activo. El primer algoritmo PQCAF difiere del primero en la forma de calcular la inversa generalizada de Moore Penrose y la Hessiana inverse reducida. El segundo algoritmo PQCAF difiere del primero en la forma de calcular la inversa generalizada de Moore Penrose y la Hessiana inversa reducida, al introducir la factorización de Cholesky y la factorización QR. Este algoritmo resulta ser más eficiente en tiempo y espacio que el primero. El tercer algoritmo PQCAFIN introduce la actualización de la factorización QR mediante rotaciones de Givens, logrando mejorar la eficiencia en tiempo y espacio con una diferencia mayor o igual al 50 por ciento respecto de los dos algoritmos anteriores. Para probar los algoritmos propuestos se utilizarán algunos problemas prueba que reporta la literatura y otros serán generados aleatoriamente con el generador aleatorio de problemas de prueba para la programación cuadrática GPPPC . También presenta una comparación entre algoritmos PQCAFN y su software comercial. En este trabajo se presenta el siguiente contenido, los antecedentes que se exponen en el capitulo 2 en el capitulo 3, se explica el algoritmo primal de conjunto activo para resolver problemas cuadrático en el capitulo 4 se encuentra el pseudocódigo de los tres algoritmos instrumentados, en el capitulo 5 muestra el resultados de las muestras realizadas y tomadas encuentra diversos experimentos , en el capítulo 6 contiene las conclusiones obtenidas, en el primer apéndice se presenta el manual del usuario el cual describe la forma de ejecución , códigos de salida , archivos de salida y además se ilustra la operación del algoritmo con un ejemplo; el segundo apéndice es un glosario que contiene algunas definiciones importantes utilizadas en la elaboración de ésta tesis y finalmente mostramos la bibliografía que sirvió como apoyo para desarrollar el presente trabajo.Tesis de maestría Análisis asintónico de ecuaciones diferenciales unimodales(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2000-01) Castro Gonzalez, Graciela; Sandoval Solis, Lourdes; Solis Lozano, Francisco JavierIntroducción Uno de los principales objetivos de la teoría de ecuaciones deferenciales ordinarias no lineales consiste en estudiar el comportamiento asintótico de sus soluciones, es decir el comportamiento de sus soluciones en un futuro lejano en un distante pasado, durante los últimos 70 años habido un enorme interés en la aplicación de las técnicas de esta teoría estos modelos de diferentes disciplinas y ciencia como; Demografía, Biología, Ecología, Física, Química, por citar algunos. Una manera concreta de estudiar el comportamiento a sintónico de las ecuaciones diferenciales es usando métodos analíticos, Desafortunadamente en la gran mayoría de casos esto no es posible, por lo cual uno tiene que usar métodos cualitativos geométricos aproximar a las soluciones usando métodos numéricos. En este trabajo se estudiará de manera numérica el comportamiento asintótico de una familia de ecuaciones diferenciales no lineales unidimensionales usando unas discretizaciones muy particulares en una dimensión, conociendo sus discretizaciones son bastantes difíciles de analizar. Solo para estos casos muy sencillos es lograr una plena descripción. Los resultados de este trabajo se pueden extender sin dificultad al caso multidimensional para el cual los estados asintóticos son de alta complejidad.Tesis de maestría Detección de videos modificados por la técnica de intercambio de identidad deepfake(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2022-10) Carrasco Limón, Odón David; Sandoval Solís, María de Lourdes; Carrillo Ruiz, MayaResumen. Durante la aparición del algoritmo DeepFake entre los años 2017 a 2019 el 96 por ciento de los videos generados por este, eran de naturaleza pornográfica, con la aplicación de aplicaciones móviles, el alcance de cualquier usuario, que generan estos videos, y la creciente preocupación crecientes como Facebook por dichos videos surge la necesidad de herramientas que determinen que un video es real o generado por intercambio de identidad. Esta tesis muestra una revisión de los trabajos mas relevantes en este tema, presenta la propuesta de un sistema y detalla los elementos que lo conforman, también define los parámetros necesarios para optimización de dichos elementos. Además de presentar una alternativa para entrenar modelos que exceden la potencia de cómputo. Los experimentos realizados reportan AUC promedio de 0.9968 comparable del estado del arte. El objetivo general de esta tesis es diseñar una aplicación a partir de la selección de componentes documentados en el estado de arte, para establecer si un video donde aparezca un rostro humano fue modificado por la técnica de intercambio de identidad. Para alcanzar el objetivo señalado, se investigaron líneas de investigación como métodos como: Discrepancia temporales presentes en la transmisión de flujos óptico como el trabajo el de guera y Delp sabir et al, búsqueda de artefactos en las imágenes con trabajo el de LI y LYU. Tolosana et también se estudiaron trabajos que crearon sus propias bases de datos probando su comportamiento con diversas combinaciones de métodos con trabajo como el de Dolhansky et al LIet al. Rossler et al. Finalmente se revisaron proyectos del concurso de DeepFake Detección Challenge sin artículos asociados en los cuales los primeros lugares utilizaron combinaciones de los métodos antes mencionados.Tesis de maestría Análisis asintónico de ecuaciones diferenciales unimodales(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2000-01) Castro Gonzalez, Graciela; Sandoval Solís, María de Lourdes; Solis Lozano, Francisco JavierIntroducción Uno de los principales objetivos de la teoría de ecuaciones deferenciales ordinarias no lineales consiste en estudiar el comportamiento asintótico de sus soluciones, es decir el comportamiento de sus soluciones en un futuro lejano en un distante pasado, durante los últimos 70 años habido un enorme interés en la aplicación de las técnicas de esta teoría estos modelos de diferentes disciplinas y ciencia como; Demografía, Biología, Ecología, Física, Química, por citar algunos. Una manera concreta de estudiar el comportamiento a sintónico de las ecuaciones diferenciales es usando métodos analíticos, Desafortunadamente en la gran mayoría de casos esto no es posible, por lo cual uno tiene que usar métodos cualitativos geométricos aproximar a las soluciones usando métodos numéricos. En este trabajo se estudiará de manera numérica el comportamiento asintótico de una familia de ecuaciones diferenciales no lineales unidimensionales usando unas discretizaciones muy particulares en una dimensión, conociendo sus discretizaciones son bastantes difíciles de analizar. Solo para estos casos muy sencillos es lograr una plena descripción. Los resultados de este trabajo se pueden extender sin dificultad al caso multidimensional para el cual los estados asintóticos son de alta complejidad.Tesis de maestría Ajuste de curvas de energía potencial por medio de mínimos cuadrados no lineales(Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, 2007) Soriano Ulloa, Marco Antonio; Meléndez Bustamante, Francisco; Sandoval Solis, LourdesDebido a que es de particular importancia determinar tanto el método de ajuste de curvas como la función potencial como modelo de ajuste que mejor aproximen algunas de las constantes espectroscópicas el objetivo general de esta hipótesis de la tesis consiste en encontrar una estrategia para ajustar razonablemente la funciones de energía potencial como de modelos de ajuste a curvas de energía potencial de moléculas interestelares calcinadas por métodos (implementados en el sistema Gaussian 03 semioníricos y ab-initio de la química cuántica. Los objetivos particulares para lograr lo planteado general son: Recopilar información relacionada con: A) Cálculos moleculares para obtener curvas de energía potencial de moléculas interestelares. B) Potenciales moleculares para emplearlos como modelos de ajuste de curvas de energía potencial. C) Métodos de mínimos cuadrados no lineales para ajustar las curvas de energía potencial con los potenciales moleculares propuestos. I) Estudiar la información recopilada en el inciso anterior para poder realizar ajustes con los métodos mínimos cuadrados no lineales de Levenberg-marquardit y de región de confianza a varios conjuntos de datos, usando como modelos de ajuste las potenciales moleculares propuestos. I) Después de haber realizado la actividad de inciso I determina el mejor método de ajuste de los dos citados y el mejor modelo de ajuste de todas las funciones propuestas. Con lo anterior se deberían obtener y reportar los resultados de los mejores ajustes realizados. IV) Elaborar un documento que escriba el detalle de los resultados de cada una de las actividades anteriores.Tesis de maestría Optimización de seguimiento del índice con metaheurísticas(Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, 2022) Díaz Ayón, Julián Antonio; Sandoval Solís, María de Lourdes; Sandoval Solís, María de Lourdes; González Vázquez, RogelioUna inversión es comprometer una cantidad de dinero en un periodo de tiempo, con el fin de obtener un rendimiento. Usualmente, los inversionistas invierten en portafolios en vez de activos individuales: En este instrumento activo es un instrumento financiero que otorga a su comprador el derecho de recibir ingresos futuros por parte del vendedor, y un portafolio de inversión es una colección de activos. El seguimiento del índice es una estrategia pasiva de administración de portafolios de inversión , en el cual, se pretende crear y mantener un portafolio con el objetivo de replicar los rendimientos de un índice de mercado (una función matemática de los procesos de un conjunto de activos que representan el mercado un sector del mercado): En general , es posible hacer una replicación total (todos los activos de índice) sin embrago, el seguimiento de índice consiste principalmente en la replicación parcial (un subconjunto los activos del índice). Debido a que el seguimiento de índice es un problema MP completo, no existen algoritmos exactos eficientes que lo solucionen. Por lo tanto, los métodos heurísticos o metaheurísticos son apropiados para su solución. En este trabajo se presenta un algoritmo metaheurístico basando en el algoritmo de búsqueda armónica para resolver problema de seguimiento de índice y se compara con el método brauch and bound para distintas instancias del problema.Tesis de maestría Programación por restricciones aplicado a la localización de almacenes o servicios(Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, 2005) Hernández Ameca, José Luis; Osorio Lama, Maria Auxilio; Osorio Lama, Maria AuxilioEn este trabajo se compara la calidad de las soluciones y los tiempos de solución para el problema de localización de almacenes, utilizando la programación por restricción y el algoritmo por ramificación y acotamiento para resolver la formulación mixta entera de este problema. Para hailar la solución a un problema, la programación por restricciones, utiliza diferentes algoritmos heurísticos como la búsqueda tabú, búsqueda Dicotómica o el algoritmo en generación y prueba entre otros. La programación por restricción se implemento en un lenguaje especializado llamado SOLVER 5.1. La solución exacta mixta fue obtenida con el CPLEX V8. Los problemas de localización propuestos en este trabajo se obtuvieron de la biblioteca “OR-Library del Imperial College. El problema de la localización de almacenes de gran vigencia hoy en día. Este problema busca la mejor forma de proveer mecánica desde un número fijo de fuentes” m” varios destinos “n” gastando el mínimo de recursos económicos posible. Cada destino (almacén) debe solo ser surtido por una fuente, pero una fuente si puede surtir a más de un almacén. El objetivo es determinar un plan de costo mínimo para satisfacer la demanda de cada uno de los destinos. Este problema es de tipo NP completo, consecuentemente su solución exacta crece exponencialmente al incrementar el número de destinos, razón por la cual los métodos heurísticos y en particular la programación por restricción que incorpora la búsqueda tabú, ofrece una de las mejores alternativas de solución a este problema por lo que este trabajo se presenta una implementación de la programación por restricciones y se comparan las soluciones obtenidas tanto en el tiempo y calidad , contra las soluciones con el enfoque exacto (ramificación y acotamiento) utilizando por CPLEX.Tesis de maestría Optimización cuadrática método primal con actualizaciones(Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, 2000) Rivera Martínez, Marcela; Sandoval Solís, María de Lourdes; Marcial Castillo, Luis René; Sandoval Solís, María de LourdesOptimización cuadrática método primal con actualizaciones. Introducción. Este trabajo se propone resolver el problema de programación cuadrática estrictamente convexa, es decir, donde omega es el conjunto de restricciones lineales dado por: omega es igual A es menor que B y donde la matriz Hessiana G es definida positiva (dp). La programación cuadrática es un caso particular de programación no lineal, el más sencillo donde confluyen técnicas de programación lineal y no lineal como puede ser, Métodos de restricciones activas. Estimación de los multiplicadores de Lagrange a demás de tener diversos campos de programación no lineal es la base para los algoritmos de programación no lineales, además de tener diversos campos de aplicación como son las finanzas. El análisis de impuestos. Modelos de equilibrio, reconocimiento de imágenes. Los problemas cuadráticos con restricciones lineales surgen prácticamente en varios campos de la ciencia tales como las redes eléctricas, por ejemplo, ver Buzara y otros para una descripción En este trabajo se presenta la instrumentación de tres algoritmos de conjunto activo. El primer algoritmo PQCAF difiere del primero en la forma de calcular la inversa generalizada de Moore Penrose y la Hessiana inverse reducida. El segundo algoritmo PQCAF difiere del primero en la forma de calcular la inversa generalizada de Moore Penrose y la Hessiana inversa reducida, al introducir la factorización de Cholesky y la factorización QR. Este algoritmo resulta ser más eficiente en tiempo y espacio que el primero. El tercer algoritmo PQCAFIN introduce la actualización de la factorización QR mediante rotaciones de Givens, logrando mejorar la eficiencia en tiempo y espacio con una diferencia mayor o igual al 50 por ciento respecto de los dos algoritmos anteriores. Para probar los algoritmos propuestos se utilizarán algunos problemas prueba que reporta la literatura y otros serán generados aleatoriamente con el generador aleatorio de problemas de prueba para la programación cuadrática GPPPC . También presenta una comparación entre algoritmos PQCAFN y su software comercial. En este trabajo se presenta el siguiente contenido, los antecedentes que se exponen en el capitulo 2 en el capitulo 3, se explica el algoritmo primal de conjunto activo para resolver problemas cuadrático en el capitulo 4 se encuentra el pseudocódigo de los tres algoritmos instrumentados, en el capitulo 5 muestra el resultados de las muestras realizadas y tomadas encuentra diversos experimentos , en el capítulo 6 contiene las conclusiones obtenidas, en el primer apéndice se presenta el manual del usuario el cual describe la forma de ejecución , códigos de salida , archivos de salida y además se ilustra la operación del algoritmo con un ejemplo; el segundo apéndice es un glosario que contiene algunas definiciones importantes utilizadas en la elaboración de ésta tesis y finalmente mostramos la bibliografía que sirvió como apoyo para desarrollar el presente trabajo.Tesis de maestría Sistema para graficar la densidad de carga electrónica de moléculas(Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, 2001) Cuayahuitl Romero, Laura; Martín Ortíz, Manuel Isidoro; Meléndez Bustamante, Francisco Javier; Sandoval Solís, María de LourdesLa distribución de cargar en los sistemas moleculares tiene un gran significado para la estructura y reactividad molecular. Su descripción es un objetivo principal de muchos trabajos en la teoría de estructura molecular. Experimentalmente las distribuciones de probabilidad del electrón podían ser obtenida por difracción de rayos X. Investigaremos experimentales cuidándose se han llevado acabo en ciertos sistemas moleculares y han sido comparadas con los resultados de la teoría. En muchos aspectos los cálculos teóricos son más poderosos que los experimentales, varios aspectos pueden ser analizados teóricamente es posible obtener información acerca de moléculas reacciones que serían imposibles obtener experimentalmente. Los cálculos son fáciles de obtener e involucran menos tiempo y esfuerzo humano en relación a la gran cantidad de información obtenida. El trabajo experimental resulta ser más costoso, pues las PC e incluso las estaciones de trabajo y equipo HPC (High Performance Computting) suelen ser de un costo más bajo que los equipos experimentales (por ejemplo. los instrumentos de resonancia magnético nuclear, el espectrómetro, etc.). El rápido desarrollo de las computadoras ha permitido la realización de un creciente número de cálculos químico cuánticos, Al mismo tiempo el desarrollo de métodos adecuados para tratar sistemas multielectrónicos han permitido llevar al químico llevar a cabo cálculos para asistir, completar, e incluso sustituir cierta medida las investigaciones experimentales que lo quieran. El objetivo de la Química Cuántica, vista desde esta perspectiva, no en la producción de resultados comparables con datos experimentales, sino más bien, servir como instrumento para comprender el alcance de las observaciones experimentales, ofrecer información, fidedigna en casos en los que experimento es imposible o muy difícil, y servir como fuente independiente de información para aquilatar la precisión experimental. El objetivo del presente trabajo es desarrollar un sistema para visualizar la densidad de carga electrónica de las moléculas. Este sistema se implementa para plataformas que soporten ambientes Windows 32 bits o bien ambientes X Windows, entre estas podemos mencionar a las PC, SUN y Silicon Graphics: Hay sistemas comerciales que ofrecen herramientas para obtener la densidad de carga electrónica unos solo generan archivos de datos requieren de otras herramientas para su ejecución para el graficado. El sistema desarrollado en este trabajo gráfica la densidad de carga a pantalla o impresora si se desea se puede almacenar los datos de este archivo de datos de texto para su uso posterior. En este trabajo de tesis se documenta en las siguientes partes. Capitulo 1.- Se presenta un marco teórico que describe los principales conceptos de la teoría de química y metodología usada en la tesis. Capitulo 2.- Se presenta el planteamiento del problema y los objetivos, se describe el diseño e implementación del sistema. Capitulo 3.- Este capítulo presenta pruebas y resultados del sistema DCEMol en los entornos Windows y X Windows. Capitulo 4.- Se presentan las conclusiones, limites perspectivas del sistema. Apéndice A.: Se presentan los algoritmos más importantes. Apéndice B: Proporciona un manual de usuario que cubre el sistema para el ambiente en Windows y para el ambiente X Windows.Tesis de maestría Identificación del riesgo de desarrollar diabetes utilizando cómputo suave(Benemerita Universidad Autónoma de Puebla, 2022) Morales Márquez, Luis Enrique; García Juárez, Pedro; Carrillo Ruíz, MayaSegún la organización mundial de la salud, aproximadamente el 70 porciento de los adultos en México padecen del sobrepeso u obesidad, factores determinantes en el desarrollo de diabetes Mellitus tipo 2. Además, factores determinantes en la diabetes Mellitus tipo 2. Según el Instituto de Nacional de Seguridad Pública 10.3 % de los mayores de 20 años padecen diabetes. Para facilitar las tareas de decisión o clasificación al momento de tratar a un paciente, los expertos desarrollan un sistema basado en la lógica difusa, sin embargo, este diseño no suele ser infalible por lo que es común optimizar para mejorar su rendimiento. El presente trabajo muestra los resultados de una comparación entre la eficiencia en la predicción de riesgo de padecimiento de diabetes tipo 2, establecida por la prueba de FINDRISC de un sistema difuso de diseño propio optimizado por varias técnicas metaheurísticas para 295 pacientes de Acapulco México. El algoritmo que mejores resultados proporciono fue el algoritmo polización de flores y la comparación frente a la prueba de FINDRISC muestra que el sistema difuso tiene un mejor rendimiento con valores superiores de sensibilidad, especificidad y, valores predictivos positivos y negativos con mejoras generales en los intervalos de confianza, concluyendo que utilizar el sistema propuesto como auxiliar en la prevención de diabetes tipo 2. Es variable y arroja resultados apegados a la realidad de los pacientes. Objetivo general. Desarrollar un sistema difuso capaz de predecir el riesgo de padecimiento de diabetes de un paciente con base a datos clínicos como edad, IMC o probabilidad de padecimiento según su historial familiar entre otros, donde algunos de los parámetros, de las funciones de membresía Serán optimizados por técnicas metaheurísticas, buscando obtener resultados comparables a los obtenidos por expertos, definidos en el corpus, utilizado.Tesina Elaboración y evaluacion de un embutido adicionado con amaranto(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 1998) Perez Canales, Areli; Perez Ambrosio, Cecilio"Los embutidos constituyen una de las formas de conservación de los productos cárnicos mas prácticas y agradables para el consumidor. Entre ellos el chorizo y la longaniza son tal vez los de mayor aceptación en la dieta de los mexicanos. Se elaboro un producto con características de chorizo sustituyendo un 30% de carne de cerdo por harina de amaranto, se siguió el proceso de la formula tradicional para la elaboración de chorizo común. Se utilizo carne picada, conservadores especias y un proceso de maduración. EI producto elaborado fue comparado con un producto comercial, el cual se les proporcionó a 80 consumidores para saber el grado de aceptación. Los resultados fueron procesados estadísticamente mediante la prueba Ji-Cuadrada. Al embutido se le realizaron las pruebas para cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas. EI Análisis Microbiológico, indica una calidad sanitaria aceptable, no encontrándose microorganismos patógenos para el consumidor. El resultado Fisicoquímico eporto los siguientes resultados: Humedad 30.3%, Fibra Cruda 6.4%, ELN 4.2%, Proteinas 18.3%, Extracto Etéreo 34.8%, Cenizas 5.15%. El contenido de nitritos resulta por debajo de la Norma Oficial Mexicana. Por lo mencionado anteriormente, se concluye que el producto elaborado es una alternativa de consumo para los diferentes niveles económicos, ya que se incrementa su valor proteínico"Tesis de maestría Concentrado de amaranto(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 1998) Caballero Rosas María Eugenia; Perez Ambrosio, Cecilio"El concentrado de amaranto es un producto derivado del amaranto, una planta originaria de América que se cultiva principalmente por sus granos, ricos en proteínas, fibra, minerales y vitaminas. El concentrado se obtiene mediante un proceso de molienda y separación, que elimina parte de los almidones presentes en el grano para concentrar su contenido nutricional, especialmente las proteínas y aminoácidos esenciales, como la lisina. Para su obtención, es necesario realizar un proceso de molienda controlada que permita maximizar el rendimiento nutricional, seguido de la separación de componentes, como los almidones, para concentrar las fracciones ricas en proteínas y fibra. Además, se emplean métodos de secado y, en algunos casos, extrusión para mejorar su conservación y facilitar su integración en productos alimenticios. Es altamente valorado por su perfil nutricional, ya que contiene una mezcla balanceada de nutrientes, lo que lo convierte en un alimento ideal para dietas vegetarianas y veganas. Tiene un bajo contenido en gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia a esta proteína. El concentrado de amaranto se utiliza en la elaboración de productos como barras energéticas, panes, galletas, cereales y suplementos nutricionales. Para garantizar su calidad, el proceso de obtención debe cumplir con requisitos de higiene estrictos y controlar el contenido de metales pesados y otros contaminantes. También es importante que el grano de amaranto utilizado sea de buena calidad, libre de hongos o plagas, lo cual asegura que el concentrado sea seguro para el consumo humano."Tesis de maestría Modelación matemática de suelos compactados aplicando el análisis de regresión múltiple(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2009) Musobozi Rwakijuma, Samuel; Linares Saldaña, Enrique Octavio; Montiel Piña, EnriqueEn el presente trabajo se realiza una modelación estadística de suelos compactados en laboratorio. Para esto se consideran las siguientes variables (dependientes) en el estudio: cohesión, ángulo de fricción, deformaciones de pico y residual. Los modelos obtenidos son sobre cuatro muestras de suelos que se ubican en las cuatro zonas de la carta de plasticidad. Es importante mencionar que el método estadístico aplicado es el de Regresión Múltiple, en donde se consideran a las variables antes mencionadas como función de dos de las tres principales variables que condicionan el comportamiento mecánico de suelos compactados: peso volumétrico seco y grado de saturación (parámetros independientes). Así mismo, es necesario resaltar que el análisis que se presenta se realiza llevando un control sobre los resultados para tres valores diferentes de esfuerzo de confinamiento y para los valores promedio de los parámetros independientes. Este trabajo se realizó en la Facultad de Ingeniería de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla como continuación del trabajo de investigación iniciado en el año 2003 por algunos investigadores de la misma Facultad y que con apoyo del presente trabajo y de algunos posteriores se concluirá.Tesis de licenciatura Aplicación del método de análisis de peligros, identificación y control de puntos críticos en la industria de pastas secas para sopas(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2003) Nava Garcia, Yessica; Montiel Xicohténcatl, Arturo; Huerta Espinoza, VíctorLa implementación del sistema HACCP en la industria de pastas secas para sopas permite identificar, evaluar y controlar peligros físicos, químicos y biológicos a lo largo del proceso productivo. Este enfoque sistemático mejora la seguridad del producto, garantiza el cumplimiento normativo y refuerza la confianza del consumidor. Se establecen puntos críticos de control en etapas clave como la mezcla, secado y envasado. Su correcta aplicación reduce riesgos de contaminación, optimiza la trazabilidad y asegura la calidad sanitaria del alimento final, favoreciendo su competitividad en mercados regulados.Tesis de licenciatura Diseño y construcción de un equipo portatil para pruebas de saturación y polaridad a transformadores de instrumento(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2000) Martínez Rodríguez, Lucio; Fueyo Mac Donald, M. A. Nicolás; Morán Ramírez, CarlosLos sistemas eléctricos de potencia están constituidos básicamente de Generadores, Transformadores, Buses y Líneas de Transmisión, cuyo objetivo fundamental es generar, transmitir y distribuir la energía eléctrica a los usuarios con calidad y cantidad suficientes en voltaje y frecuencia. Para poder controlar, medir y proteger estos sistemas de potencia se requiere contar con equipos de protección, medición, registro y control que para poder conectarlos al sistema de potencia en Alta Tensión se requiere del uso de transformadores de instrumento que permiten aislar estos equipos entre el primario y secundario poniendo el aislamiento para poder medir el voltaje y corriente en Alta Tensión. Como el sistema de potencia es trifásico se requiere el uso de tres transformadores de corriente uno para cada fase, así como de tres transformadores de potencial, lo que hace que en una Subestación eléctrica se cuente con una gran cantidad de transformadores de instrumento y es por esto la importancia de conocerlos así como de saber probarlos y determinar su estado de operación. En esta tesis se plantea en el primer capítulo qué son las Subestaciones Eléctricas, con sus características de operación, así como los elementos que la integran con sus características en condiciones normales y de falta. Luego se describen las pruebas de campo que deben realizarse a los transformadores de instrumento, describiéndose los procedimientos para cada prueba. De aquí se deriva la necesidad de proyectar un Equipo Portátil para Pruebas a transformadores de Instrumento con el objetivo de optimizar el tiempo en que se realiza cada prueba, así como el evitar errores sistemáticos. También se plantea el ahorro que se tiene con el nuevo equipo al disminuir las horas / hombre para poder probar los transformadores de instrumento. Se describen las partes que constituyen el equipo portátil para pruebas a transformadores de instrumento, los diagramas eléctricos y su método de operación. Finalmente se concluye la tesis con la construcción del prototipo del Equipo Portátil para Pruebas a Transformadores de instrumento.Tesis de maestría Caracterización parcial del gen motB de Gluconacetobacter diazotrophicus(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2004) Arcila Lozano, Leslie Susana; Eugenia Baca, Beatriz; Fuentes Ramírez, Luis Ernesto/Castañeda Lucio, Miguel/Martínez Morales, Luis Javier; Castañeda Lucio, MiguelGluconacetobacter diazotrophicus bacilo Gram negativo, aerobio, endófito de la caña de azúcar, y recientemente aislado también de las plantas: camote dulce, sorgo, café y piña. El cual ha suscitado interés por su capacidad de fijar nitrógeno, producir sustancias que regulan el crecimiento vegetal. Que crece en altas concentraciones de sacarosa, y no presenta nitrato reductasa, además de ser ácido tolerante. Estudios realizados en caña de azúcar han indicado que cerca del 70% del nitrógeno de la planta es obtenido por fijación biológica de nitrógeno, y que G. diazotrophicus, así como otros diazótrofos endófitos podrían contribuir al estatus nitrogenado de la planta. Es una bacteria móvil que posee flagelos perítricos o laterales. Este apéndice se ha implicado en la movilidad bacteriana en medio líquido o natatorio, para desplazarse y colonizar superficies sólidas (movimiento de tipo "swarming"), en el proceso de quimiotaxis y relacionado con procesos de adhesión a la célula hospedera. Se ha descrito que se requieren alrededor de 50 proteínas para el ensamblado, y operación del flagelo bacteriano; estudios genéticos han demostrado que tres de estas proteínas (FliG, MotA y MotB) están involucradas directamente en la generación de la rotación del motor. MotA y MotB son proteínas integrales de membrana que funcionan como un canal protónico (formando el estator o la parte que no rota) del motor, mientras que FliG es componente del rotor. La proteína MotA esta constituida por cuatro hélices transmembranales y un domino citoplasmático. La proteína MotB contiene una región transmembranal y un dominio periplásmico que ancla el estator al peptidoglicano Se propone que estas proteínas forman un canal por el cual pasa un flujo iónico (protones o sodio) desde la célula hacia el rotor proporcionando la energía para que se lleve a cabo la rotación del motor. La mutación de cualquiera de los genes motAB produce un fenotipo flagelado, aunque este flagelo no es funcional (mutantes paralíticas). Si la mutación de los genes mot se restaura el flagelo adquiere movimiento de manera similar a un flagelo normal. Debido a su reciente identificación a la fecha existen pocos estudios a cerca de las estructuras de G. diazotrophicus implicadas en la colonización a su planta hospedera. Por lo que es necesario estudiar los factores que intervienen en el establecimiento de la interacción bacteria-hospedero. Es posible que la movilidad de G. diazotrophicus influya directamente en este proceso, por tanto es relevante determinar el papel que tiene la locomoción de G. diazotrophicus en el establecimiento de esta asociación. En este trabajo a través de amplificaciones por PCR se clonó parte del gen motB. La construcción de un banco genómico de G. diazotrophicus Pal 5 permitió identificar varias clonas positivas en donde pudiera localizarse el operón mot. De las clonas positivas se analizó la clona p 3-97. Se realizó un mapa físico de la clona p 3-97 utilizando diferentes enzimas y a través de una hibridación tipo Southern blot se identificó un fragmento Eco RV de 3kb. Considerando que el tamaño de motß esta reportado de entre 800-1.1kb (Platzer, et al., 1997) es sugerente se encuentre incluido la ORF putativa del gen morB en ese fragmento. Este estudio nos permitirá analizar la participación de la movilidad en el establecimiento de una colonización exitosa. De igual manera la construcción de una librería genómica permitirá continuar con estudios básicos de esta bacteria.Tesis de maestría Caracterización enzimática de la Hemaglutinina Neuraminidasa de la cepa vacunal urabe AM9 del virus de la parotiditis humana(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2004) Baños Lara, Ma. Del Rocío; Reyes Leyva, Julio RobertoLa cepa vacunal Urabe AM9 del virus de parotiditis se ha asociado con la presentación de brotes de meningitis posvacunal. La cepa contiene dos poblaciones con diferencias en el nucleótido 1081 del gen de la Hemaglutinina-Neuraminidasa: una de ellas presenta Adenina y la otra Guanina, lo que da lugar a diferentes fenotipos en el aminoácido 335 de la HN: HNA1081 expresa Lisina, mientras que HNG1081 expresa ácido glutámico. La HN juega un papel determinante durante el proceso infeccioso ya que mediante ella se realiza el reconocimiento del receptor celular y la actividad de neuraminidasa es importante para la salida de la progenie viral, entre otras actividades. La reversión a la virulencia se ha atribuido a la presencia del genotipo HNA1081, ya que éste es el que se ha aislado de pacientes con meningitis. Se han realizado estudios de la composición genética de las clonas pero no se sabe si existen diferencias en sus actividades biológicas. Es probable que la sustitución de A por G en HN1081, modifique las propiedades biológicas de ambas poblaciones y que estas diferencias participen en la reversión a la virulencia. En nuestro grupo se separaron dos poblaciones de la cepa vacunal con genotipo diferente denominadas: HN-A2 y HNG-3. El objetivo de este trabajo fue estudiar las actividades de la Hemaglutinina- Neuraminidasa de las clonas HN-A2 y HN-G3 de la cepa vacunal Urabe AM9. Los sobrenadantes de cultivos celulares infectados se clarificaron y las particulas virales fueron concentradas por centrifugación a 31,000 xg. Las condiciones óptimas de reacción para la neuraminidasa de ambas clonas fueron: a 37°C, a un pH de 3.5, por 30 minutos y en presencia de MgCl2 5mM. La actividad neuraminidasa se determinó mediante el método del ácido tiobarbitúrico modificado usando los sustratos: sialil(x2,3)lactosa, sialil(x2,6)lactosa, mucina, fetuina, ácido colominico y ácido 2'(4-metilumbeliferil)-a-D-N- acetilneuraminico. Ninguno de los sustratos naturales probados fue hidrolizado exclusivamente por alguna de las dos enzimas, sin embargo la actividad de HN-A2 fué mayor que la de HN-G3; La preferencia de hidrólisis de la clona HN-A2 fue: sialil (2,3)lactosa > sialil(x2,6) lactosa > fetuina ácido colominico > mucina. HN-G3 hidroliza preferentemente: fetuina > sialil(x2,3)lactosa > sialil (2,6)lactosa > ácido colominico > mucina. La afinidad sobre sialil(2,3) lactosa fue similar para ambas clonas y la Vmáx fue de: 46.9 y 3.5 nmol/min x mg para HN-A2 y HN-G3 respectivamente. HN-A2 también hidrolizó el ácido 2'(4-metilumbeliferil)-a-D-N-acetilneuraminico, mientras que HN-G3 no lo hidrolizó. El punto isoeléctrico se determinó mediante isoeletroenfoque líquido y resultó de 4.30 para HN-A2 y 4.65 para HN-G3. La actividad de la hemaglutinina se determinó mediante ensayos de hemaglutinación con 29 tipos de eritrocitos diferentes, de los cuales sólo se observaron resultados positivos para ambas clonas con eritrocitos humanos tipo O de fenotipo conocido, con ligeras diferencias: HN-A2 presentó 16 UHA, mientras que HN-G3 sólo 4 UHA. El fenotipo de los eritrocitos fue: D+, E+, c+,M+, S+, s+, P+, Fy³+, k+, Jk+, Jk+ Le-, Le+, Di+. De estos antígenos eritrocitarios, sólo M, P y Le presentan ácido neuraminico, por lo que el reconocimiento de la hemaglutinina del virus sea probablemente sobre estas estructuras. La actividad de fusión se determinó valorando la cantidad de sincicios formados y se relacionó con la actividad de neuraminidasa. La clona HN-A2 presentó mayor actividad de neuraminidasa que HN-G3. Por otra parte HNG-3 mostró mayor actividad de promoción de la fusión que HN-A2 Los resultados de estos estudios revelan que si existen diferencias en las actividades de la proteina Hemaglutinina-Neuraminidasa de las clonas HN-A2 y HN-G3 de la cepa vacunal Urabe AM9 del virus de parotiditis, estas diferencias pueden contribuir a la reversión a la virulencia tras la aplicación de la vacuna.Tesis de maestría Interpretación ambiental en el Jardín Botánico de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla: Herramienta de cambio hacia la conservación de la flora(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2004) Barreiro Zamorano, Sergio Martín; Linares Mazari, Edelmira; Silva Gómez, Sonia Emilia/Lara González, José DavidEl presente estudio consistió en probar una propuesta pedagógico didáctica cognoscitiva de enseñanza-aprendizaje en educación ambiental no formal como apoyo a la educación formal, utilizando como técnica metodológica la interpretación en el Jardín Botánico de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. A la propuesta pedagógico didacta se aplico a una muestra de 565 alumnos de cuarto, quinto y sexto grado de primaria, se comparó la Media del sondeo inicial y final con un nivel de significancia de (P>0.10). Se observo que existe diferencia estadísticamente significativa ya que mejoro el nivel de aprovechamiento de alumnos que realizaron la interpretación, así mismo incremento su motivación, lo que estandarizó el conocimiento en la dimensión ambiental de los grupos académicos. La interpretación se traduce en actividades que sistematizan, transmiten, proyectan y evalúan los conocimientos útiles. Concluimos que la interpretación es una técnica pedagógica innovadora en la enseñanza de la educación ambiental no formal, que motivo e informo al alumno de escuelas primarias de carácter publico, privado y centros de atención múltiple y especial, concienciando el sentido de responsabilidad moral del educando en la importancia de conservar y respetar la diversidad biológica y cultural, pensando globalmente y actuando localmente.Tesis de maestría Análisis de la variabilidad genotípica de Haemophilus influenzae tipificables y no tipificables(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2004) Báez Morales, Alejandra; Rocha Gracia, Rosa del CarmenExisten dos categorías entre las cepas de H. influenzae: H. influenzae tipificable, el cual provoca infecciones de tipo sistémico y H. influenzae no tipificable, que produce infecciones localizadas. La nasofaringe del tracto respiratorio es considerado el principal reservorio de este microorganismo. H. influenzae está sometido a una fuerte presión ambiental selectiva por parte del sistema inmune y tratamiento antimicrobiano, por lo que, para facilitar la evasión de la respuesta inmune generada por el hospedero humano, este microorganismo tiene mecanismos que han evolucionado y por los cuales, los antígenos sobre su superficie pueden sufrir variación antigénica o de fase. Además, a pesar de que con la introducción de la vacuna contra el antígeno capsular b ha disminuido la enfermedad drásticamente, en algunos países se ha reportado la reemergencia de enfermedades invasivas por H. influenzae en niños vacunados, así como casos de enfermedades invasivas por otros serotipos diferentes al b (a, e, f) o por cepas no tipificables. Debido a lo anterior, es necesario realizar estudios genotípicos y fenotípicos que conlleven a establecer medidas de vigilancia epidemiológica de acuerdo a la variedad de clonas bacterianas circulantes y su relación entre ellas. Por lo que en este trabajo se planteó el estudio genotípico de cepas de H. influenzae capsulados y no capsulados aisladas en la ciudad de Puebla en el periodo prevacunal 1990-1995, mediante la amplificación por PCR de las secuencias repetidas intergénicas de enterobacterias (PCR-ERIC), así como la caracterización fenotípica de las cepas realizando serotipificación, biotipificación, perfil de proteínas de membrana externa, sensibilidad antimicrobiana y producción de ẞ-lactamasas. Se estudiaron 140 cepas de H. influenzae (47 serotipo by 93 no tipificables), obteniéndose mediante la genotipificación 46 perfiles electroforéticos dentro de los cuales el 80% de H. influenzae tipo b presentaron un fragmento de 1.8 kbp y más del 60% de H. influenzae no tipificables un fragmento de 0.9 kbp, sugiriendo que estos fragmentos pudieran estar involucrados en la patogenia de la enfermedad. Después del análisis estadístico de los perfiles electroforéticos se obtuvieron dos grandes grupos (I y II); la mayoría de cepas de H. influenzae tipo b se ubicaron dentro del grupo I, presentando entre ellas una alta homogeneidad y por lo contrario las cepas de H. influenzae no tipificables se ubicaron en ambos grupos presentando una alta heterogeneidad. Los biotipos III y IV se presentaron en mayor frecuencia entre las cepas de H. influenzae de origen clínico y portador, lo biotipos I, II, III entre las cepas de H. influenzae no tipificables de portadores y los biotipos I y IV entre las cepas de H. influenzae no tipificables de origen clínico. Se obtuvieron proteínas de membrana externa de 22 a 110 kDa. En general la cepas de H. influenzae fueron resistentes a la Ampicilina y a la Tetraciclina. Las cepas de H. influenzae tipo b presentaron mayor producción de ẞ-lactamasas que las cepas de H. influenzae no tipificables